Elma Depolama - Elmaları Bahçeden Nasıl Korursunuz

2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01

Kendi elma ağacınız varsa, bir oturuşta yenebilecek olandan çok daha fazlasını hasat edeceğinizi bilirsiniz. Elbette, ailenizden ve arkadaşlarınızdan çokça vazgeçmiş olabilirsiniz, ancak hala biraz kalma ihtimaliniz yüksek. Peki elmalar ne kadar dayanır? Taze elmaları korumanın en iyi yolu nedir? Elmaları en uzun raf ömrü için nasıl düzgün şekilde saklayacağınızı öğrenmek için okumaya devam edin.

Elmalar Ne Kadar Sürer?

Elmaların saklanabileceği süre bir dizi faktöre bağlıdır. İlk olarak, onları ne zaman seçtiğinize bağlı. Onları olgunlaştıklarında topladıysanız, hızla bozulma eğilimi gösterirler ve elma saklama süresini az altırlar.

Elmaların ne zaman hasat edileceğini belirlemek için zemin rengine bakmanız gerekir. Zemin rengi, kırmızı olan kısımlar hariç, elmanın kabuğunun rengidir. Kırmızı elmalarda, elmanın ağacın içine bakan kısmına bakın. Zemin rengi yaprak yeşilinden sarımsı yeşile veya kremsi renge dönüştüğünde kırmızı elmalar hasat için hazır olacaktır. Sarı çeşitler zemin rengi altın rengine döndüğünde hasat için hazır olacaktır. Sarımsı yeşil zemin rengine sahip elmalar, elmaları saklamak için uygundur.

Aklında tutbazı elmalar diğerlerinden daha iyi saklanır. Örneğin Honey Crisp ve Gala, hasattan sonraki birkaç hafta içinde meyve kalitesini kaybeder. Stayman ve Arkansas Black yadigarı elmaları, uygun şekilde saklanırsa beş aya kadar dayanır. Fuji ve Pink Lady çok iyi saklanıyorlar ve bahara mükemmel bir şekilde girebilirler. Genel bir kural, geç olgunlaşan çeşitlerin en iyiyi saklamasıdır.

Hemen yenecek elmalar ağaçta olgunlaştırılabilir, ancak elma deposuna giden elmalar olgun ama sert, olgun ten rengi ancak sert etli olarak toplanır. Böylece, hemen taze yemek istediklerinizden daha önce sakladığınız elmaları hasat edersiniz. Doğru şekilde saklandığında bazı elmalar altı aya kadar dayanır. Peki elmaları nasıl düzgün bir şekilde saklarsın?

Taze Elmalar Nasıl Korunur

Belirtildiği gibi, elmaları saklamak için, elmanın ten rengi olgun, ancak meyve hala sert olduğunda seçin. Ezilmiş, böcek veya hastalık hasarı, çatlak, yarık veya mekanik yaralanması olan elmaları, uzun süre saklanmayacakları için bir kenara koyun. Turta veya elma püresi yapmak için bunları kullanın.

Elmaları saklamanın anahtarı, onları nispeten yüksek nemli serin bir yerde saklamaktır. Bunları buzdolabında saklarsanız, sıcaklık yaklaşık 32 derece F (0 C.) olmalıdır. Meyvenin büzülmesini önlemek için bağıl nem yaklaşık %90 ila 95 arasında olmalıdır. Küçük miktarlarda elma, buzdolabında delikli plastik bir torbada saklanabilir. Daha büyük verimler, yüksek nemli bir mahzende veya bodrumda saklanmalıdır. Elmaları plastik veya folyo ile kaplı kutularda saklayın.nemi koru.

'Bir çürük elma fıçıyı bozar' sözü kesinlikle doğru olduğundan, saklanan elmaları sık sık kontrol edin. Ayrıca, elmalar diğer ürünlerin olgunlaşmasını hızlandırabilecek etilen gazı saldığından, elmaları diğer ürünlerden uzakta saklayın.