Yapraklı Yeşiller Hasat: Bahçe Yeşilleri Nasıl ve Ne Zaman Hasat Edilir

2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01

Birçok yapraklı yeşillik türü vardır, bu nedenle yeşillikleri sevmediğinizi söylemek mazeret olamaz. Hepsinin yetiştirilmesi kolaydır, besin açısından zengindir (bazıları diğerlerinden daha fazla olsa da) ve bazıları hem taze hem de pişmiş olarak yenebilir. Yapraklı yeşillikleri hasat etmek de basit bir iştir. Bahçe yeşilliklerini nasıl ve ne zaman hasat edeceğinizi öğrenmek istiyorsanız okumaya devam edin.

Bahçe Yeşilleri Ne Zaman Hasat Edilir

Yapraklı yeşilliklerin çoğu olgunlaşmak için çok az zaman alır ve gelişimlerinin en fazla herhangi bir aşamasında yenebilir. Toplanmaya değer hale getirmek için yeterli mahsul olduğunda hasat edilebilirler.

Çoğu yeşillik, erken yaz hasadı için ilkbaharda ekilen serin mevsim sebzeleridir. Bazıları, ıspanak gibi, sonbaharda hasat için yaz sonunda tekrar ekilebilir. Kale daha sonra da alınabilir. İlk sert dona kadar taze yapraklı yeşillikleri topladığınızı hayal edin!

Genellikle salatalarda pişmeden yenen yeşil yapraklı sebzeler, yapraklar genç ve yumuşakken veya bahçıvanın yapraklar daha olgunlaşana kadar biraz bekleyebileceği ilkbaharda erken toplanabilir. İsviçre pazı gibi diğer mahsuller, ılık yaz sıcaklıklarını tolere eder. Bu şu anlama gelirbu yapraklı yeşili toplamanın Temmuz'dan Ekim'e kadar sürebileceğini!

Yeşiller Nasıl Hasat Edilir

Yapraklı bir yeşil hasat, farklı marul, lahana, lahana, pancar yeşillikleri veya karalahanalardan oluşabilir. Yapraklı yeşil marullar, yapraklar küçükken mikro yeşillik olarak toplanabilir. Yaprakların olgunlaştığı ama tek kelimeyle lezzetli olduğu zamana göre daha hafif bir aromaya sahip olacaklardır.

Yapraklar olgunlaştıkça, daha büyük dış yapraklar toplanabilir ve büyümeye devam etmek için dünyadaki bitkinin çoğu zarar görmeden bırakılabilir. Aynı yöntem lahana gibi diğer yeşillikler içinde kullanılabilir.

Lahana söz konusu olduğunda, baş sertleşene kadar toplamayı bekleyin ve aynı şey baş tipi marul için de geçerlidir. Pancar yeşillikleri, kök olgunlaşıp yenildiğinde veya pancar inceltilirken olduğu gibi kök çok küçük olduğunda toplanabilir. İncelikleri atmayın! Onları da yiyebilirsin.