2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01
Otantik Japon mutfağından hoşlanıyor ancak evde en sevdiğiniz yemekleri yapmak için taze malzemeler bulmakta zorlanıyor musunuz? Japon sebze bahçeciliği çözüm olabilir. Sonuçta, Japonya'dan gelen birçok sebze, burada ve dünyanın diğer bölgelerinde yetiştirilen çeşitlere benzer. Ek olarak, çoğu Japon sebze bitkisinin yetiştirilmesi kolaydır ve çeşitli iklimlerde iyi sonuç verir. Bakalım Japon sebzeleri yetiştirmek sana uygun mu!
Japon Sebze Bahçeciliği
İklimdeki benzerlik, Amerika Birleşik Devletleri'nde Japon sebzeleri yetiştirmenin kolay olmasının ana nedenidir. Bu ada ulusunun dört ayrı mevsimi vardır ve Japonya'nın çoğunluğu, ABD'nin güneydoğu ve güney-orta eyaletlerine benzer nemli bir subtropikal iklim yaşar..
Yapraklı yeşillikler ve kök sebzeler, Japon yemeklerinde popüler malzemelerdir. Bu bitkilerin yetiştirilmesi genellikle kolaydır ve Japon sebzeleri yetiştirirken başlamak için iyi bir yerdir. Yaygın olarak yetiştirilen sebzelerin Japon çeşitlerini eklemek, bu sebze bitkilerini bahçeye dahil etmenin başka bir yöntemidir.
Sahip olmayabileceğiniz Japon sebze bitkileri yetiştirerek bahçecilik becerilerinize meydan okuyunyetiştirme deneyimi. Bunlar arasında zencefil, gobo veya nilüfer kökü gibi temel yiyecekler bulunur.
Popüler Japon Sebze Bitkileri
Genellikle bu ülkenin mutfak yemeklerinin temel bileşenleri olan bu sebzeleri Japonya'da yetiştirmeyi deneyin:
- Patlıcan (Japon patlıcanları daha ince, daha az acı bir çeşittir)
- Daikon (Çiğ veya pişmiş olarak yenen dev beyaz turp, lahanası da popülerdir)
- Edamame (Soya fasulyesi)
- Zencefil (Kökleri sonbaharda veya kışın hasat edin)
- Gobo (Burdock kökünün hasat edilmesi zordur; Japon yemeklerinde sıklıkla bulunan gevrek dokuyu sağlar)
- Goya (acı kavun)
- Hakusai (Çin lahanası)
- Horenso (Ispanak)
- Jagaimo (Patates)
- Kabocha (tatlı, yoğun bir tada sahip Japon balkabağı)
- Kabu (İç kısmı kar beyazı olan şalgam, küçükken hasat edin)
- Komatsuna (Tatlı tadı, yeşil gibi ıspanak)
- Kyuri (Japon salatalıkları daha incedir ve yumuşak bir cilde sahiptir)
- Mitsuba (Japon maydanozu)
- Mizuna (Çorba ve salatalarda kullanılan Japon hardalı)
- Negi (Gal soğanı olarak da bilinir, pırasadan daha tatlıdır)
- Ninjin (Japonya'da yetiştirilen havuç türleri, ABD çeşitlerinden daha kalın olma eğilimindedir)
- Okuro (Bamya)
- Piman (Bir dolmalık bibere benzer, ancak daha ince bir kabukla daha küçüktür)
- Renkon (Lotus kökü)
- Satsumaimo (Tatlı patates)
- Satoimo (Taro kökü)
- Şiitake mantarı
- Shishito (Japon biberi, bazı çeşitleri tatlı, bazıları ise baharatlı)
- Shiso (YapraklıKendine özgü bir tada sahip Japon otu)
- Shungiku (Yenilebilir bir krizantem yaprağı çeşidi)
- Soramame (bakla)
- Takenoko (Bambu sürgünleri topraktan çıkmadan hemen önce hasat edilir)
- Tamanegi (Soğan)
Önerilen:
Yabani Sebze Bitkileri – Yabani Sebze Yetiştirme Hakkında Bilgi Edinin
Yabani sebzeler yüzyıllardır toplanıyor. Çoğu son derece besleyicidir ve mutfak alanının dışında çeşitli kullanımlara sahiptir. Denemek için bazı ilginç bitkiler, yabani sebzelerin yetiştirilmesi ve bakımı hakkında ipuçları için aşağıdaki makaleye tıklayın
Japon Patlıcan Çeşitleri: Japonya'dan Patlıcan Yetiştirme Hakkında Bilgi Edinin
Japonya'dan gelen patlıcanlar ince kabukları ve az çekirdekleri ile bilinir. Bu onları son derece hassas yapar. Japon patlıcanlarının çoğu türü uzun ve ince iken, birkaçı yuvarlak ve yumurta şeklindedir. Daha fazla Japon patlıcan bilgisi için buraya tıklayın
Japon Ardisia Bitki Bilgisi - Japon Ardisia Bitkileri Yetiştirme Hakkında İpuçları
Japon Ardisia, anavatanı Çin ve Japonya dışında birçok ülkede yetiştirilmektedir. 710 bölgelerinde Hardy, bu eski bitki artık daha yaygın olarak gölgeli yerler için yaprak dökmeyen bir zemin örtüsü olarak yetiştirilmektedir. Japon ardisia bitki bilgisi için buraya tıklayın
Saksı Japon Defne Bitkileri - Kaplarda Japon Aucuba Yetiştirme İpuçları
Bir tencerede Japon defnesi yetiştirebilir misin? Japon aucubasını kaplarda yetiştirmek sorun değil. Kapta yetiştirilen aucuba çalıları hakkında daha fazla bilgi edinmek için aşağıdaki makale faydalı bilgiler sağlar
Sebze Bahçeciliği İpuçları: Arka Bahçenizde Sebze Bahçeciliğine Başlamak
Arka bahçede sebze bahçeciliği son birkaç yılda çok popüler hale geldi. Bu makalede, başlamanıza yardımcı olabilecek bazı harika sebze bahçeciliği ipuçlarını ve sebze bahçeciliği temellerini bulun
