2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01
Hiçbir şeyin boşa gitmesine izin vermemek adına, dikkatinizi ürünün daha az tüketilen kısımlarına çevirin. Brokoli yaprağı yiyebilir misin? Evet! Aslında, lahana veya ıspanak gibi diğer yeşillikler gibi brokoli yapraklarını kullanmak, salataları ve diğer yemekleri tatlandırmanın harika bir yoludur. Olasılıklar sonsuzdur.
Brokoli Yaprakları Yiyebilir misin?
Brokoli, neredeyse tüm dünya mutfağına uyan klasik bir sebzedir. Brokoli yaprakları ne için kullanılabilir? Büyük, çekici yapraklar oldukça kalındır ve garnitür olarak hafifçe pişirildiğinde veya çorbalara ve yahnilere eklendiğinde iyi tercüme edilir. Brokoli yapraklarını yemek size bitkinin yüksek lif, C ve K vitaminleri, demir ve potasyum içeriği için başka bir kaynak sağlar.
Yoğun, çiçek başları brokoliyi bildiğimiz klasik yoldur, ancak brokoli yapraklarını toplamak, bitkiyi kullanmanın başka bir yolunu sunar. Yapraklar genellikle göz ardı edilir, ancak brokolinin “süper yiyecek” olduğu düşünülürse, daha fazla araştırmaya değer.
Brokoli vitamin ve mineraller açısından zengindir, aynı zamanda lif ve antioksidanlar da içerir. Yapraklar, hasat ettiğimiz değerli çiçek başları kadar sağlıklı. Alışılmışın dışında düşünmek, brokoli yapraklarını kullanmak, bu önemli sağlık maddelerini sofranıza bir kez daha katar. Besleyici yapraklar ticari olarak bile"brokoleaf" olarak adlandırılır.
Brokoli Yapraklarını Hasat Etmeyle İlgili İpuçları
Brokoli yaprağı yemeyi denemek istiyorsanız doğru hasat ve saklama tekniğini bilmeniz gerekir. Hasat sabah veya akşam çıkar, böylece kesilen bölge günün en serin anında iyileşebilir. Asla yaprakların 1/3'ünden fazlasını hasat etmeyin, aksi takdirde bitki zarar görür. Yaprak sapı ana gövdeyle buluşmadan hemen önce yaprağı kesmek için temiz aletler kullanın.
Yaprağı kullanmaya hazır olana kadar yıkamayın. Bunun yerine, buzdolabındaki delikli bir torbaya veya plastik kapaklı bir kapta (sadece biraz açık bırakılmış) ıslak kağıt havluların arasına yerleştirin. Üç güne kadar saklayın.
Brokoli Yaprakları Ne İçin Kullanılabilir?
Yaprakları kullanmak için dikkatlice yıkayın ve kalın orta kaburga ve gövdeyi çıkarın. Artık yaprakları kesebilir veya bütün tutabilirsiniz. İnce kıyılmış, lezzetli bir fark için salataya ekleyin. Onları taco veya sandviçin üzerine koyun. Sarımsak, arpacık soğanı ve bir miktar limon suyu ile soteleyin. Kızartmak için jülyen doğranmış yaprakları ekleyin, diğer sebzelerle kavurun, çorbalara ve yahnilere atın.
Ayrıca hafif lezzetli bir garnitür için yaprakları buharda da pişirebilirsiniz. Onları bir güveçte birleştirin ve pişirin. Brokoli yaprakları herhangi bir lezzeti alır ve vurgular. Bunları Tay, Yunan, İtalyan, Meksika, Hint ve daha birçok uluslararası mutfakta deneyin.
Önerilen:
Brokoli Bitkilerinde Yan Sürgünler: Brokoli Yan Sürgünlerini Hasat Etme
Brokolideki yan sürgünlerin de ana çiçekler kadar lezzetli olduğunu biliyor muydunuz? Bu doğru. Burada yan sürgünlerin toplanması ve kullanılması hakkında daha fazla bilgi edinin
Hercai Menekşe Yaprakları Sararıyor: Renksiz Hercai Menekşe Yapraklarını Teşhis Etme ve Tedavi Etme
Hercai menekşe yaprakları sarardığında çeşitli hastalıklar sorumlu olabilir, ancak haşereler veya yanlış gübreleme de hercai menekşe yapraklarının renginin değişmesine neden olabilir. En yaygın suçlulardan birkaçı hakkında bilgi edinmek için bu makaleye tıklayın
Dene Yaprakları Toplama - Bahçeden Defne Yaprakları Nasıl Hasat Edilir
Hemen hemen herkes kendi defne yaprağını toplamalı; Tabii ki, onları ne zaman seçeceğinizi bilmeniz gerekir. Yılın belirli bir defne yaprağı hasat zamanı var mı? Aşağıdaki makale defne yaprağı hasadı hakkında bilgiler içermektedir
Çay İçin Guava Yapraklarını Hasat Etme - Guava Yaprağı Çayının Faydalarından Yararlanma
Yüzyıllardır, çay için guava ağacı yaprakları toplamak. Bu geleneksel ilaç, mide bulantısından boğaz ağrısına kadar her şeyi tedavi etmek için kullanılmıştır. Çay için guava yetiştirmekle ve guava ağacı yapraklarının nasıl hasat edileceğini öğrenmekle ilgileniyor musunuz? Daha fazla bilgi için bu makaleye tıklayın
Turp Yapraklarını Hasat Etme - Turp Yeşillerini Ne Zaman ve Hasat Edeceğinizi Öğrenin
Turplar ekimden 2130 gün sonra herhangi bir yerde olgunlaşır, bunun üzerine kök hasat için hazırdır, ancak turp yeşilliklerini yiyip yiyemeyeceğinizi hiç merak ettiniz mi? Eğer öyleyse, turp yaprakları ile ne yapabilirsiniz ve turp yeşillikleri nasıl hasat edilir? Burada bul
