Amaranth Yetiştirme: Amaranth Bitkileri Nasıl Yetiştirilir

2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01

Amaranth bitkisi tipik olarak Kuzey Amerika ve Avrupa'da dekoratif bir çiçek olarak yetiştirilse de, aslında dünyanın birçok yerinde yetişen mükemmel bir gıda mahsulüdür. Yemek için amaranth yetiştirmek eğlenceli ve ilginçtir ve sebze bahçenize biraz farklı bir şey katar.

Amaranth nedir?

Amaranth bitkisi bir tahıl ve yeşillik bitkisidir. Bitki, çeşide bağlı olarak dik veya arkada olabilen uzun çiçekler geliştirir. Çiçekler amaranth tahıl üretmek için kullanılırken yapraklar amaranth yeşillikleri olarak kullanılabilir.

Yiyecek Olarak Amaranth Çeşitleri

Yiyecek için amaranth yetiştirirken, gıda mahsulü olarak işe yarayan amaranth çeşitlerini seçmek en iyisidir.

Bir tane olarak amaranth yetiştirmek istiyorsanız, dikkate almanız gereken bazı amaranth çeşitleri şunlardır:

• Amaranthus caudatus
• Amaranthus cruentus
• Amaranthus hypochondriacus
• Amaranthus retroflexus

Amaranth bitkileri yapraklı yeşillikler olarak yetiştirmek istiyorsanız, buna en uygun bazı amaranth çeşitleri şunları içerir:

• Amaranthus cruentus
• Amaranthus blitum
• Amaranthus dubius
• Amaranthus üç renkli
• Amaranthus viridis

Nasıl yapılırBitki Amaranth

Amaranth bitkileri, eşit miktarda azot ve fosfor içeren, ortalama olarak zengin, iyi drene olan topraklarda iyi büyür. Birçok sebze mahsulü gibi, iyi olmaları için günde en az beş saat güneş ışığına ihtiyaçları vardır. Nemli fakat iyi drene edilmiş toprakta en iyi şekilde büyürler, ancak biraz kuru toprağı da tolere ederler.

Amaranth tohumları çok incedir, bu nedenle genellikle tohumlar, son don tehlikesi geçtikten sonra hazırlanmış bir alana serpilir. Amaranth tohumları, son don tarihinden yaklaşık üç ila dört hafta önce iç mekanlarda da başlatılabilir.

Amaranth tohumları filizlendikten sonra, aralarında yaklaşık 18 inç (46 cm.) olacak şekilde inceltilmelidir.

Amaranth Nasıl Yetiştirilir

Bir kez kurulduktan sonra, amaranth çok az bakım gerektirir. Diğer yapraklı sebzelerin çoğundan daha fazla kuraklığa toleranslıdır ve diğer tahıl mahsullerinden daha geniş bir toprak yelpazesine tolerans gösterir.

Amaranth Nasıl Hasat Edilir

Amaranth Yapraklarını Hasat Etme

Amaranth bitkisinin yaprakları her zaman kullanılabilir. Tıpkı diğer yeşillikler gibi, yaprak ne kadar küçükse o kadar yumuşak olur, ancak daha büyük yapraklar daha gelişmiş bir tada sahiptir.

Amaranth Tahıllarını Hasat Etme

Amaranth tanesini hasat etmek istiyorsanız, bitkinin çiçek açmasına izin verin. Çiçekli amaranth bitkilerinin yaprakları hala yemek için hasat edilebilir, ancak amaranth bitki çiçeklerinden sonra lezzetin değiştiğini görebilirsiniz.

Çiçekler geliştikten sonra, amaranth çiçeklerin tamamen büyümesine izin verin ve ilk birkaç çiçeğin ölmeye veya biraz kahverengileşmeye başlamasını dikkatlice izleyin. Bu sırada hepsini kesamaranth bitkisinin çiçeklerinden alın ve kalan kısmı kurutmak için kağıt torbalara koyun.

Amaranth çiçekleri kuruduktan sonra, amaranth tanelerini serbest bırakmak için çiçekler bir bez üzerinde veya bir torba içinde harmanlanmalıdır (temelde dövülmelidir). Amaranth tanelerini samanlarından ayırmak için su veya rüzgar kullanın.