Kereviz Bitkileri Kalın Değildir - Kereviz Saplarının Çok İnce Olmasının Nedenleri

2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01

Diyetçiler çiğ çiğ yiyor. Çocuklar fıstık ezmesi ile bulaşmış yerler. Aşçılar, çorba ve güveçlerden soslara kadar her şeyi tatlandırmak için havuç, soğan ve kereviz üçlüsünün bir kombinasyonu olan klasik mirepoix'i kullanır. Akdeniz'de ortaya çıkan ve MÖ 850'den beri yetiştirilen kereviz, Amerika Birleşik Devletleri'nde en yaygın olarak yenen sebzelerden biridir ve ortalama Amerikalı yılda 9 ila 10 pound (4-4,5 kg.) çiğnemektedir.

Bu sebzenin popülaritesi, onu evin bahçesinde yetiştirmeye sevk ediyor. Bununla birlikte, kerevizin, biri kerevizin çok ince olması da dahil olmak üzere büyüyen problemlerden payı olduğunu unutmayın.

İnce Kereviz Büyüme Sorunları

Kereviz yetiştirirken en sık görülen şikayetlerden biri kereviz sapının ince olmasıdır. Kereviz bitkilerinizin kalın olmamasının birkaç nedeni vardır; başka bir deyişle, kereviz sapları çok ince.

Çok erken hasat– Her şeyden önce, kereviz 130-140 günlük uzun bir olgunlaşma süresi gerektirir. Açıkçası, kerevizi bundan daha önce hasat ediyorsanız, kereviz bitkileri henüz olgunlaşmamış oldukları için henüz yeterince kalın değildir. Ayrıca kereviz, hafif olsa bile dona karşı hassastır. Elbette bu bilgiler ışığında ani bir don erken hasadı teşvik edebilir,sonuç olarak çok ince kereviz elde edilir.

Su eksikliği– Kereviz saplarının ince olmasının bir başka nedeni de su eksikliği olabilir. Kalorisi olmayan bir kereviz sapı çoğunlukla sudan oluşur - bu yüzden birçok insan kerevizi diyetle ilişkilendirir - ve bu nedenle büyüme mevsimi boyunca çok miktarda sulama gerektirir. Süpermarkette bulduğumuz tür olan sap kerevizinin ticari yetiştiricileri, kalın, gevrek saplar yetiştirmek için gübreleme ile birlikte karmaşık bir taşkın sulama rejimine güvenirler.

Çok fazla ısı– Kereviz bitkilerinin en az altı saat güneşe ve ardından günün en sıcak kısmında öğleden sonra gölgesine ihtiyacı vardır. Sebze, sıcak havalarda iyi sonuç vermez ve bu da sap üretimini ve çevresini etkileyebilir.

Yetersiz gübreleme– Sebzenin ayrıca güçlü üretim için önemli ölçüde zengin organik maddeye ihtiyacı vardır. Kereviz kökleri bitkiden sadece 6 ila 8 inç (15-20 cm) ve 2 ila 3 inç (5-8 cm.) derinlikte büyür, bu nedenle üst toprak büyüme için besin maddelerinin çoğunu sağlar. Ekimden önce kerevizi 5-10-10 gübre ile besleyin. Bitki 15 cm boyunda organik madde ile birlikte malçlayın ve büyümenin ikinci ve üçüncü aylarında 5-10-10 gübreli gübre çayı ile yan elbise yapın.

Yetiştirilen kereviz türü– Son olarak, yetiştirdiğiniz kereviz türünün ince saplı kereviz bitkileri üzerinde etkisi olabilir. Saplı kereviz, bahsedildiği gibi bakkalda satılmak üzere üretilen ve özellikle kalın sapları için seçilen bir çeşittir. Kereviz, yenilebilir yaprakları için de yetiştirilebilir.iyi ve lezzetli. Kereviz kesmek, çok sayıda küçük sap, daha fazla yaprak ve daha güçlü bir lezzet ile daha yoğundur. Bunlardan biri, Amsterdam Seasoning Kereviz, bitki bölümünde satılan bir yadigarı çeşididir (sebze değil). Hatta bazı insanlar kerevizi andıran ince sapları için değil, yuvarlak yumrulu kökü için yetiştirilen kereviz yetiştiriyor.