Kara Tere Yetiştiriciliği - Yayla Tere Nedir ve Nasıl Yetiştirilir

2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01

Tere üç ana tereyi kapsayan çok amaçlı bir isimdir: su teresi (Nasturtium officinale), bahçe teresi (Lepidium sativum) ve yayla teresi (Barbarea verna). Bu makale yayla veya kara tere bitkileri ile ilgilidir. Peki yayla teresi nedir ve kara teresi ekimi hakkında başka hangi yararlı bilgileri bulabiliriz?

Yayla Teresi Nedir?

Yayla veya kara tere bitkileri için birçok isim vardır. Bunların arasında:

• Amerikan tere
• Bahçe tere
• Kuru tere
• Cassabully
• Kış teresi

Güneydoğu eyaletlerinde, bu bitkinin şu şekilde anıldığını görecek/duyacaksınız:

• Kremalı salata
• Yağlı yeşillikler
• Yayla buruşuk

O bölgede, büyüyen yayla teresi genellikle bir ot olarak büyürken bulunabilir. Tat ve büyüme alışkanlığı benzer olsa da kara teresi yetiştirmek su teresinden çok daha kolaydır.

Bitkiler, küçük ve biraz kare şeklinde, yaprak kenarlarında hafif bir tırtık olan yenilebilir, keskin tadı olan yaprakları için yetiştirilir. Sadece daha güçlü bir biber aromasıyla su teresine çok benzeyen ve tadı olan yayla teresi, salatalarda veya bitki karışımlarında kullanılır. çiğ yenebilirveya lahana gibi diğer yeşillikler gibi pişirilir. Bitkinin tüm kısımları yenilebilir ve vitamin, demir ve kalsiyum açısından zengindir.

Kara Tere Yetiştiriciliği

Yaylada tere yetiştirmek çok kolaydır, ancak adı çok karışıktır. Tohum satın alırken bitkiye botanik adı olan Barbarea verna ile atıfta bulunmak en iyisidir.

Kara teresi serin, nemli toprakta ve kısmi gölgede büyür. Bu hardal ailesi üyesi, sıcak havalarda hızla civatalanır. İlkbahar ve sonbaharda yetişir ve hafif donlara karşı dayanıklıdır. İhale genç yaprakların sürekli tedarikini sağlamak için, ardışık ekimler yapmak en iyisidir. Dayanıklı olduğu için, bitkileri bir cloche veya başka bir koruma ile örtmek, kış boyunca sürekli toplamaya izin verecektir.

Keçeleri, bitki artıklarını ve yabani otları temizleyerek yaylada tere yetiştirmek için yatağı hazırlayın ve pürüzsüz ve düz bir şekilde tırmıklayın. Ekimden önce toprağa yayın ve çalışın, 100 fit kare (10 metrekare) başına 3 pound (1,5 kg.) 10-10-10. Tohumları nemli toprakta yalnızca yaklaşık ½ inç (1,5 cm.) derinlikte ekin. Tohumlar çok küçük olduğu için, onları inceltmek için yoğun bir şekilde ekin. Sıraları, sıra içinde 3-6 inç (7,5 ila 15 cm) aralıklarla yerleştirilmiş bitkilerle 12 inç (30,5 cm.) aralıklarla yerleştirin. Fideler yeterince büyüdüğünde, aralarında 4 inç (10 cm.) olacak şekilde inceltin.

Bitkileri iyice sulayın ve yaylada tere hasat zamanına kadar yedi ila sekiz hafta sabırla bekleyin. Yapraklar koyu yeşil tonlarını kaybeder ve sarımsı yeşile dönerse, her 100 fit (30,5 m.) sıra için 6 ons (2,5 kg.) 10-10-10'luk yan elbise. Emin olbunu bitkiler kuruyken yapmak onları yakmamak için.

Yaylada Tere Hasadı

Yayla teresinin yaprakları, bitki yaklaşık 4 inç (10 cm.) yüksekliğinde olduğunda hasat edilebilir. Daha fazla yaprak oluşturmak için gövdeyi ve kökleri sağlam bırakarak bitkiden yaprakları koparın. Bitkiyi kesmek ek büyümeyi teşvik edecektir.

İsterseniz bitkinin tamamını da hasat edebilirsiniz. Asal yapraklar için, bitki çiçek açmadan hasat edin, aksi takdirde yapraklar sert ve acı hale gelebilir.