Büyüyen Escarole Bitkileri - Escarole Bakımı ve Escarole Hasatına İlişkin İpuçları

2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01

Sezonun sonlarında yetişen harika yeşillik çeşitleri arasında escarole var. escarol nedir? Escarole nasıl yetiştirileceğini ve escarole bakımının nasıl yapıldığını öğrenmek için okumaya devam edin.

Escarole nedir?

Escarole, hindiba ile ilgili, genellikle yıllık olarak yetiştirilen bir serin mevsim bienali. Pazı, lahana ve radicchio gibi, escarole da büyüme mevsiminde geç gelişen doyurucu bir yeşildir. Escarole, salatada yaygın olarak kullanılan pürüzsüz, geniş, yeşil yapraklara sahiptir. Escarole aroması, hindiba ailesinin diğer üyelerinden daha az acıdır, radicchio'nun tadına çok benzer. Dış kenarlarda dışa doğru koyu yeşile doğru değişen açık yeşil yapraklardan oluşan büyük bir rozetten büyür.

Escarole, A ve K vitaminlerinin yanı sıra folik asit açısından da yüksektir. Genellikle çiğ olarak yenen escarole, bazen yeşilin basit bir solmasıyla hafifçe pişirilir veya çorbaya doğranır.

Escarole Nasıl Büyütülür

Su tutmasına yardımcı olmak için kompostla değiştirilmiş iyi drene edilmiş toprakta tam güneşte escarole bitkisi. Toprağın pH'ı 5.0 ila 6.8 arasında olmalıdır.

Tohumdan çoğ altma, bölgenizdeki son ortalama don tarihinden dört ila altı hafta önce başlamalıdır. Tohumlar ayrıca, son ortalama don tarihinden sekiz ila on hafta önce daha sonra ekilmek üzere iç mekanda başlatılabilir. Maruldan daha fazla ısıya toleranslı olsalar da, escarole bitkileri yetiştirirken plan, sıcaklıklar düzenli olarak 80'lere girmeden önce onları hasat edilebilir hale getirmektir. Escarole hasat zamanının gelmesi 85 ila 100 gün sürer.

Tohumları ¼ inç (6 mm.) derinliğe ve 1 ila 2 inç (2,5-5 cm.) aralıklarla ekin. Fideleri birbirinden 6 ila 12 inç (15-31 cm.) olacak şekilde inceltin. Büyüyen escarole bitkileri, aralarında 18 ila 24 inç (46-61 cm.) olacak şekilde yerleştirilmelidir.

Escarole Bakımı

Darbeli bitkileri sürekli nemli tutun. Bitkilerin çok sık kurumasına izin vermek acı yeşilliklere neden olur. Escarole bitkilerini büyüme mevsimlerinin ortasında kompostla süsleyin.

Escarole genellikle beyazlatılır. Bu, bitkiyi güneş ışığından mahrum bırakmak için örtmeyi gerektirir. Bu, yeşillikleri acılaştırabilen klorofil üretimini yavaşlatır. Dış yapraklar 4 ila 5 inç (10-13 cm.) uzunluğundayken, hasattan iki ila üç hafta önce escarole beyazlatın. Birkaç farklı şekilde beyazlatabilirsiniz.

En yaygın yöntemler, dış yaprakları basitçe bir araya getirmek ve bir lastik bant veya ip ile sabitlemektir. Yaprakların kuru olduğundan emin olun, böylece çürümezler. Ayrıca bitkileri bir saksı ile kaplayabilir veya hayal gücünüzü kullanarak başka bir çözüm üretebilirsiniz.

Mesele güneş ışığının merdivenlerini yok etmektir. Beyazlatma, hasata başlayabileceğiniz iki ila üç hafta sürer.

Escarole şu andan itibaren iki haftada bir ekilebiliryaz ortasında, büyüme mevsimi boyunca sürekli mahsuller için veya ilkbahar, sonbahar ve kış aylarında ılıman kışları olan bölgelerde. Ayrıca gerçek bir bahçe arsası olmayanlar için saksılarda da kolaylıkla yetiştirilebilir.