2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01
Pasilla biberi, Meksika mutfağının temel dayanağıdır. Hem taze hem de kuru popüler olan pasilla biberleri çok yönlüdür ve bahçenizde bulundurmak için kullanışlıdır. Pasilla biberinin nasıl yetiştirileceği ve bunların mutfakta nasıl hasat edilip kullanılacağı dahil olmak üzere daha fazla pasilla bajio bilgisi öğrenmek için okumaya devam edin.
Pasilla Bajio Bilgi
Pasilla biberi nedir? Pasilla bajio olarak da adlandırılan bu biberin İspanyolcadaki adı kelimenin tam anlamıyla "küçük kuru üzüm" anlamına gelir. Biber kuru üzümden çok daha büyük olduğundan, genellikle 6 ila 9 inç (15-23 cm.) uzunluğa ve 1 inç (2,5 cm.) çapa ulaştığından, bu hafif bir yanlış adlandırmadır. Bitkiye adını kazandıran, olgunlaştığında çok koyu kahverengiye dönen biberin rengidir.
Pasillas, sos ve salsa yapmak için yeşil ve olgunlaşmamış olarak hasat edilebilir. Ayrıca olgun ve kurutularak hasat edilebilirler. Klasik Meksika köstebek sosunu yapmak için ancho ve guajillo chiles ile birlikte bu formda kullanılırlar.
Biberler gittikçe, pasillalar özellikle sıcak değildir. 1.000 ila 2.500 Scoville derecesine sahiptirler, bu da hafif bir jalapenodan daha az sıcak oldukları anlamına gelir. Olgunlaştıkça ve renkleri koyulaştıkça, aynı zamandasıcak. Çoğunlukla zengin, hoş, neredeyse dut benzeri bir tada sahiptirler.
Pasilla Biber Nasıl Yetiştirilir
Pasilla biberi yetiştirmek kolaydır ve diğer biberleri yetiştirmeye çok benzer. Bitkiler hiç soğuğa dayanıklı değildir ve tüm don ihtimali geçene kadar dış mekana dikilmemelidir. Don olmayan iklimlerde yıllarca yaşayabilirler, ancak daha soğuk iklimlerde yıllık olarak başarılı bir şekilde yetiştirilebilirler.
Tam güneşi ve zengin, iyi drene olan toprağı severler. 1,5 fit (50 cm.) yüksekliğe ulaşma eğilimindedirler. Olgun olarak toplanırsa, biber taze olarak yenebilir veya daha yaygın olarak bir kurutucuda, fırında veya iyi hava sirkülasyonu olan başka bir yerde kurutulabilir.
Önerilen:
Çilek Nedir – Bahçede Cape Sığır Kama Bitkileri Nasıl Yetiştirilir
İnek kaymaları nedir? Bu durumda Cape kovboy bitkileri, yaklaşık 133 tür içeren bir soğanlı bitki cinsine atıfta bulunur
Tabasco Biber mi: Tabasco Biberi Nasıl Yetiştirilir
İster inanın ister inanmayın Tabasco biber bitkisi diye bir şey var. İşte kendi acı biber sosunuz için bu biberleri yetiştirmek için bilmeniz gerekenler
Arka Bahçede Domuz Tutma – Arka Bahçede Domuz Nasıl Yetiştirilir
Tavuklar veya tavşanlar gibi daha küçük hayvanlar popüler seçenekler olsa da, diğerleri alışılmışın dışında düşünmeyi tercih edebilir. Arka bahçedeki domuzları evcil hayvan olarak tutmak, küçük alanlarda daha büyük hayvanlar yetiştirmeye başlayanlara sadece bir örnektir. Burada arka bahçedeki domuzlar hakkında bilgi edinin
Kartonla Bahçede Geri Dönüşüm: Karton Bahçede Nasıl Kullanılır
Yakın zamanda taşındıysanız, tüm bu karton kutularla geri dönüşüm kutunuzu doldurmanın yanı sıra yapabileceğiniz eğlenceli bir şey var. Bahçe için kartonu yeniden kullanmak gübrelenebilir malzeme sağlar, sinir bozucu yabani otları öldürür ve yeni bir yatağı çabucak hazırlamanıza yardımcı olur. Burada daha fazla bilgi edinin
Süs Biberi Dikimi - Süs Biberi Yetiştirmek İçin İpuçları
Süs biberi bakımı kolaydır. Sapların ucunda dik kümeler halinde duran gür, parlak yeşil yapraklar ve renkli meyveler birleşerek olağanüstü bir süs bitkisi oluşturur. Bu bitkileri burada yetiştirme hakkında bilgi edinin
