Spirulina'nın Faydaları ve Bakımı – Evde Spirulina Yetiştirebilir misiniz?

2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01

Spirulina, yalnızca eczanedeki ek reyonda gördüğünüz bir şey olabilir. Bu, toz halinde gelen yeşil bir süper besindir, ancak aslında bir tür algdir. Öyleyse spirulina yetiştirebilir ve kendi su bahçenizden faydalanabilir misiniz? Kesinlikle yapabilirsin ve düşündüğünden daha kolay.

Spirulina nedir?

Spirulina bir alg türüdür, yani fotosentez yoluyla gıda üreten tek hücreli organizmaların bir kolonisidir. Algler tam olarak bitki değildir, ancak birçok benzerlik vardır. Daha tanıdık yeşil sebzelerimiz gibi, spirulina da besleyicidir. Aslında, tüm yeşil gıdaların en besleyicilerinden biri olabilir.

Diyetinizi bu yeşil enerji santrali ile takviye etmenin spirulina faydalarından bazıları şunlardır:

• Hayvan dışı bir kaynaktan tam bir protein. Sadece bir yemek kaşığı spirulina tozunda dört gram protein bulunur.
• Çoklu doymamış yağlar ve gama linoleik asit gibi sağlıklı yağlar.
• A, C, D ve E vitaminlerinin yanı sıra demir, potasyum, magnezyum, selenyum ve diğer mineraller.
• Veganların bitkilerden elde etmesi çok zor olan B12 vitamini.
• Antioksidanlar.

Spirulina Nasıl Yetiştirilir

Bu süper yiyeceği bir spirulina yosunu kitiyle yetiştirebilirsin, ama kendi kurulumunu da yapabilirsin. Onu yetiştirmek için bir akvaryum, su (klorsuz en iyisidir), spirulina için bir başlangıç kültürü ve hasat zamanında yosunları karıştırıp toplamak için birkaç küçük alet gibi bir şeye ihtiyacınız olacak.

Tankınızı güneşli bir pencerenin yanına veya ışıkların altına kurun. Gerçek bitkiler gibi, alglerin büyümesi için ışığa ihtiyacı vardır. Ardından, suyu veya yetiştirme ortamını pH'ı 8 veya 8,5 civarında olacak şekilde hazırlayın. Ucuz turnusol kağıdı, suyu test etmenin kolay bir yoludur ve sirke ile daha asidik ve kabartma tozu ile daha alkali hale getirebilirsiniz.

Su hazır olduğunda spirulina başlangıç kültürünü karıştırın. Bunu çevrimiçi olarak bulabilirsiniz, ancak kendi spirulinasını yetiştiren birini tanıyorsanız, başlangıç olarak kullanmak için küçük bir miktar alın. Suyu 55 ila 100 derece F (13-37 C) arasında bir sıcaklıkta tutun. Aynı seviyede tutmak için gerektiği kadar su ekleyin.

Yemek için spirulina hasat etmenin en güvenli yolu, suyun pH'ının 10'a ulaşmasını beklemektir. Diğer alg türleri böyle alkali bir ortamda gelişemez. Hasat için yosunları çıkarmak için ince bir ağ kullanın. Durulayın ve fazla suyu sıkın, yemeye hazır.

Spirulina hasat ettiğinizde, besinleri sudan alırsınız, bu nedenle her seferinde ek besin karışımı eklemek önemlidir. Bunu çevrimiçi olarak bir spirulina tedarikçisinden satın alabilirsiniz.