Bitki Çiçekleri Yiyebilir misiniz: Çiçekli Bitkiler Yemek İçin İpuçları

İçindekiler:

Bitki Çiçekleri Yiyebilir misiniz: Çiçekli Bitkiler Yemek İçin İpuçları
Bitki Çiçekleri Yiyebilir misiniz: Çiçekli Bitkiler Yemek İçin İpuçları

Video: Bitki Çiçekleri Yiyebilir misiniz: Çiçekli Bitkiler Yemek İçin İpuçları

Video: Bitki Çiçekleri Yiyebilir misiniz: Çiçekli Bitkiler Yemek İçin İpuçları
Video: Her Evde MUTLAKA Olması Gereken 8 Bitki 2024, Mart
Anonim

Çiçekler renkleri ve kokularıyla evlerimizi aydınlatır. Ancak başka şekillerde de faydalıdırlar. Bitki çiçekleri yiyebilir misin? Çiçekli otlar yemek, lezzetleri arttırmanın ve yemekleri süslemenin klasik bir yoludur. Yetiştirmesi kolay bitkilerden elde edilen ve sofranızı süsleyen sayısız yenilebilir bitki çiçekleri vardır.

Ev mutfağının yanına bitki dikmek, narin tatları ve parlak aromaları için kolay erişim sağlar. Otlar, herhangi bir yemeğe mükemmel bir dokunuş katar ve yetiştirilmesi ve kullanılması kolaydır. Yiyebileceğiniz çiçekli pek çok bitki var ve onlar da yemeklere zarif bir garnitür yapıyorlar. En sevdiğiniz yiyecekler için güzel ve lezzetli çiçekler açacak hangi bitkileri ekeceğinizi öğrenin.

Yenilebilir Bitki Çiçekleri Hakkında

Otların çiçekleri yüzlerce yıldır ilaç olarak ve yemek tariflerine gastronomik katkılar olarak kullanılmaktadır. Antik Çin kayıtları, kullanımda olduklarını ve Roma dönemine ait hesapları gösteriyor. Bitki çiçekleri genellikle taze olarak kullanılır, ancak yağda muhafaza edilebilir veya kurutulabilir. Yalnızca yenilebilir olan ve pestisit veya herbisit kullanımının yakınında yetiştirilmemiş olanları hasat etmek önemlidir. Çiçekler, kiri ve böcekleri temizlemek için dikkatlice yıkanmalıdır. Renkleri ve tatları korumak için servis yapmadan hemen önce bir tabağa ekleyin.

OtlarYiyebileceğin Çiçekler

Bütün bitki çiçekleri yenilebilir veya yiyecek olarak arzu edilmez, ancak birçoğunun yiyecek veya içeceklere ilave olarak uzun bir kullanım geçmişi vardır. Nicotiana veya tütün çiçeği gibi zehirli ve zehirli çiçekler de vardır. Ortak sofra bitkilerimizin çoğu yemek için güvenlidir. Yenilebilir bitki çiçeklerine örnekler:

  • Chive
  • Lavanta
  • Sarımsak Manzarası
  • Dereotu
  • Hodan
  • Hardal
  • Roka
  • Lovage
  • Rezene
  • Fesleğen
  • Çördük
  • Nane
  • Bergamot
  • Biberiye
  • Kekik
  • Marjoram
  • Papatya
  • Adaçayı
  • Kekik
  • Tatlı

Çiçekli Otları Yemeyle İlgili İpuçları

Otlardan çiçek toplamak için en iyi zaman sabahtır. Çiylenir ve güneşte ısınarak nektarlarını bırakırlar.

Çoğu çiçek bitki aromasını taklit eder ancak daha hafif veya daha ağır olabilir. Bir yemeğe eklemeden önce tadın ki bunalmamak için. Çoğu durumda, yaprakları koparmak ve yumurtalıkları ve cinsel organları atmak isteyeceksiniz, ancak bazen, rezene durumunda olduğu gibi polen, pirinç gibi yemeklere lezzetli bir ektir.

Yenilebilir bitki çiçeklerini şuruplarda, soğuk içeceklerde, çayda, salatalarda, unlu mamullerde, tatlılarda ve daha birçok uygulamada kullanabilirsiniz. Nasturtium, viyola, gülhatmi, kadife çiçeği, İngiliz papatyası ve Dianthus gibi yenilebilir başka çiçekler de vardır. Kabak ve enginar gibi bazı sebzelerin çiçekleri de lezzetlidir.

Önerilen: