Büyüyen Japon Salatalığı: Japon Salatalığı Bitki Bakımı

2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01

Japon salatalıkları biraz bahçede yetiştirdiğimiz salatalıklara benziyor ama tadı oldukça farklı. Aslında Cucurbitaceae familyasının bu üyesi bir meyvedir. Kavun, kabak ve balkabağı ile ilgilidir ve geleneksel bir salatalıktan çok onlara benzer. Normal salatalık ile karıştırmayın, eşsiz lezzetini beklentiniz olmadan yaşayın.

Meyve Japonya'da garnitür olarak, Japon salatalık salatasının bir parçası olarak ve turşu olarak düzenli olarak yenir. Japon turşuları, mayalanmalarına izin verilen Shiozuke adı verilen bir dekapaj işleminde onları korumak için tuzlanabilir. Ayrıca sirke ile salamura edilirler. Japon salatalıkları, genellikle sıcak ve baharatlı yemeklerin yanında servis edilen serinletici bir meyvedir.

Kyuri ABD'de Japon Salatalığı

Japon salatalığı ABD'deki çiftçi pazarlarında ve restoranlarında bulunur. Buradaki sıcak yaz bahçelerinde iyi yetişir. Uzun (18” veya 45 cm'ye kadar) ve sıskadır, birkaç küçük tohum ve ince bir kabuk içerir. Bir kaynak, seçici yiyiciler tarafından tercih edildiğini söylüyor. Bu yıl bahçenizde bir deneyin. Ailen için yeni bir favori bulabilirsin.

Tohumlar çevrimiçi olarak satışa hazır. Japonya'ya ve Çin'in bazı bölgelerine özgüdür. Hasat için yaklaşık 65 gün sürer. Bitkiler güçlü veAğır üreticiler, onlar hakkındaki bilgilere göre. Bu salatalıkların fazla büyümesine izin vermeyin; çok büyüyen meyveler acı olabilir.

Büyüyen Japon Salatalıkları

Toprak 65 ila 75 derece F'ye (18 ila 23,8 C) ısındığında tam güneşte tohumdan başlayın. Toprak iyi drene olmalı ve besin açısından zengin olmalı ve bir miktar ek su tutma kapasitesine sahip olmalıdır. Salatalık yetiştiren en iyi toprak için ekimden önce kompostta iyi çalışın. Tepeler veya sıralar halinde veya hatta büyük bir kaba ekin. Bu sağlam bitkiler, uygun destek için bir kafes üzerinde veya bir çitin üzerinde yetiştirilmelidir.

Ilık aylar boyunca ilkbaharın ortasında 1 inç derinliğinde (2,5 cm.) tohum ekin. 65 günlük sıcak havanız kaldıysa, onları sularsanız ekim yapmak için geç kalmış sayılmazsınız. Bazı kaynaklar onları yanlarına dikmelerini söylüyor. Bilgiye göre çift tohumlamaya gerek yok.

Su alın ve toprağı nemli tutun. Toprağı yabani otlardan uzak tutarak bitkilerin etrafında hafifçe işleyin. Mümkün olduğunda bir kafese, duvara veya başka bir desteğe takın. Bitkinin yedi yaprağı olduğunda büyüyen ucu sıkın. Aynı noktada yan dallardan ipuçlarını sıkıştırın.

Zararlılara dikkat edin. Gerekirse bitkileri tedavi edin. Meyveyi henüz genç ve tatlıyken hasat edin. Bu bitki salatalık toplandıkça üretime devam edecek. Bol bir hasat için bir planınız olsun.

Bu yaz bahçede çok çalıştığınız için emeğinizin meyvelerini (ve sebzelerini) göstermek istiyoruz! Hasatınızın fotoğraflarını göndererek sizi Gardening Know How Virtual Harvest Show'a katılmaya davet ediyoruz!