Rusya'da Bahçeler: Rus Bahçecilik Tarzından Ne Öğrenebiliriz?

2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01

Rus kulübe bahçeleri takdir edilecek bir şeydir. Rusya'nın gıda arzının yarısından fazlasını sağlıyorlar ve bunu böcek ilacı, traktör, toprak işleme makinesi veya hayvan kullanmadan yapıyorlar.

Birçoğu küçük işletmelere dönüştü. Bahçıvanlar, kışa, akrabalara ve komşulara yetecek kadar olduğundan emin olduktan sonra, fazla olanları halka satarlar. Ekonomik kârın yanı sıra, Rus kulübe bahçeleri gıda güvenliği ve sürdürülebilirliği, yadigarı meyve ve sebzelerin korunmasını sağlar ve topluluk duygusuna ve doğa ve toprakla birlik duygusuna katkıda bulunur.

Rusya'da Bahçeler: Rus Bahçeciliğinden Ne Öğrenebiliriz

Rus bahçecilik tarzı, asırlık bir çalışma etiğini yansıtır: Çok çalışın ve emeğinizin meyvelerini toplayın. Aileler ya evlerinin etrafındaki bahçeyle ilgileniyorlar ya da sadece bahçelerine ayrılmış bir araziye gidiyorlar. Yetişkinler her gün meyve ağaçları, otlar ve sebzeler arasında uğraşırken, çocuklar zarar görme korkusu olmadan dışarıda bir aşağı bir yukarı koşuştururlar. Bu ev işlerinin onların geçim kaynağı olduğu gerçeğini yalanlayan pastoral, pitoresk bir sahne.

Birçok insan, Rus bahçe stilini, farkında bile olmadan arka bahçelerine dahil etti. Paketlenmiş meyveler ve diğer yenilebilir ürünler yetiştiriyorsanızçiçekler ve ağaçların yanında, o zaman Rus ailelerinin yüzyıllardır yaptığını yapmayı öğreniyorsun.

Ve eğer bahçıvanlık yapan birini tanıyorsanız, lütfu paylaşmak ancak fazlalık olduğunda doğaldır. İnsanlar fazla ürünlerini kiliseye, okula, işe, komşu ve akrabalarına getirirler. Rus toplumuyla arasındaki fark, paylaşımlarının planlı bir gereklilik, herkese fayda sağlayan bir karşılıklı anlaşma olması olabilir.

Rus Tarzı Büyüyen Yemek

Elma ve erik gibi ağaç meyvelerinin yanı sıra ahududu, çilek ve bektaşi üzümü gibi otlar yetiştirmenin yanı sıra, Rus kulübe bahçelerinde genellikle patates, soğan ve sarımsak gibi temel besinler yetiştirilir. Her mevsim bol dereotu yetişir; ürünün dekapajında kullanılması esastır. Çok yıllık mahsullerin yanı sıra domates, kabak, turp, salatalık ve havuç Rus bahçelerini dolduruyor.

Rus bahçe bitkileri arasında yer alan süs bitkilerinden bazıları tıbbi amaçlar için yetiştirilmektedir. Örneğin, Rosa Rugosa kalçaları, yüksek C vitamini içeriği için yetiştirilir. Phlox, soğuk algınlığı ve mide ağrılarında terapi olarak kullanılan kökleri için yetiştirilir. Civanperçemi her derde deva olarak saygı görür.

Rus bahçesinin en önemli noktası Perovskia atriplicifolia veya yerli Rus adaçayıdır.