Karda Bahçecilik - Kışın Ne Yetiştirebilirsiniz?

2025 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-22 15:42

Kar uçuyor. Yer donmuş. Bu koşullarda bahçe yapamayacağınız açık. Yoksa yapabilir misin? Soğuk çerçeveli bahçecilik gibi teknikleri kullanarak ve karda hangi sebzelerin yetiştiğini öğrenerek başarılı bir kış sebze bahçesine sahip olabilirsiniz.

Kışın Sebzeler Nasıl Yetiştirilir

Sıcaklık ve güneş ışığı, başarılı bir kış bahçesi için olmazsa olmaz iki şeydir. Soğuğa dayanıklı sebzeler, gece boyunca donma noktasının altındaki sıcaklıklarda hayatta kalabilir. Ancak bu sebzelerin büyümesi için en az 40 derece F. (4,4 C) ve gün boyunca yaklaşık 6 saat güneş ışığına ihtiyaçları vardır.

Konum, kış bahçenizin alacağı güneş ışığı miktarını belirler. Yaz sonu veya sonbahar başında bir kış sebze bahçesi dikerken, kış aylarında günlerin daha kısa olduğunu ve güneşin gökyüzünde daha alçakta olduğunu dikkate alın. En güneşli yeri seçin ve binaların ve ağaçların kışın daha uzun gölgeler oluşturduğu alanlardan kaçının.

Toprağın donmasını önlemek ve bitkilerin etrafındaki sıcaklığı korumak için, elementlerden korunma gereklidir. Seralar biraz daha pahalı olmakla birlikte, sıra örtüler, sıcak yataklar ve soğuk çerçeveli bahçe yöntemleri en ucuz seçeneklerdir. Birçok bölgede, güneşten gelen radyan ısıtma, bir barınakta kışa dayanıklı ekinler yetiştirmek için yeterli sıcaklığı sağlayacaktır.

Düşünkışın sebze yetiştirmeyi öğrenirken bu ek ipuçları:

Doğrudan toprağa ekin. Kaplardaki ve yükseltilmiş yataklardaki toprak daha çabuk donacaktır.
Nemi ve sıcaklığı korumak için yoğun şekilde malçlayın.
Toprağı nemli tutun. Su, bitkilerin donmasını önlemeye yardımcı olan yalıtım özelliklerine sahiptir.
Güneşten gelen ısıyı emmek ve geceleri serbest bırakmak için tuğla, beton pedler veya su varilleri kullanın.

Kar Yağan Bölgelerde Hangi Sebzeler Yetişir

Kış sebze bahçenizi korumak için hangi yapıyı seçtiğiniz, başarılı bir şekilde yetiştirebileceğiniz şeyler üzerinde etkili olacaktır. Alçak tüneller en iyi patates gibi mahsullerle çalışır. Bu ürünler sonbaharda ekilir, kışın büyümeye bırakılır ve ilkbaharda hasat edilir. Soğuk kış günlerinde sebzeleri hasat etmek için alçak tünellere erişmek, tutulan ısıyı serbest bırakacaktır.

Sıcak yataklar, toprağın altına bir ısı kaynağı eklenmesi dışında soğuk çerçeveli bahçecilikle aynı tekniği kullanır. Sıcak yataklar, sıcak hava bitkilerini erken ilkbaharda başlatmak ve kış aylarında marul ve turp gibi hızlı olgunlaşan sebzeleri yetiştirmek için kullanılabilir.

Sezon Bitkilerini Serinletme Rehberiniz

Şimdiye kadar, domates ve biber gibi sıcak hava mahsullerinin korumalı bir kış sebze bahçesinde yetiştirilip yetiştirilemeyeceğini merak ediyor olabilirsiniz. Kısa cevap hayır. Ek bir ısı ve ışık kaynağı olmadan, bu tür sebzeler kış aylarında çiçek açmaz ve meyve vermez.

Kar yağarken korunaklı barınaklarda yetiştirilebilecek sebzelerin listesi: