Pancar Çeşitleri - Bazı Yaygın Pancar Türleri Nelerdir?

2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01

Serin bir iklimde yaşıyorsanız, pancar yetiştirmek sizin için mükemmel bir bahçe projesidir. Sadece daha düşük sıcaklıklara toleranslı olmakla kalmaz, aynı zamanda bu küçük güzellikler neredeyse tamamen yenilebilir; yeşillikler salatalarda mükemmeldir ve kökler buharda pişirilebilir, kavrulabilir veya salamura edilebilir. Pek çok farklı pancar çeşidi vardır, bu yüzden hangi tür pancar bitkisi yetiştirmek istediğinize karar vermeniz yeterli.

Farklı Pancar Türleri Nasıl Yetiştirilir

Sofralık pancar aynı zamanda bahçe pancarı, kan şalgamı veya kırmızı pancar olarak da adlandırılır. Pancar üstleri A Vitamini açısından son derece yüksektir, pancar kökü ise iyi bir C Vitamini kaynağıdır. Bu serin hava sebzelerinin yetiştirilmesi oldukça kolaydır. Çoğu pancar bitkisi türü ısıya toleranslıdır, ancak tam güneşte 60-65 F. (15-18 C) arasındaki sıcaklıklarda gerçekten gelişir ve donmaya karşı utangaç soğuk sıcaklıklara dayanabilir. Bölgenizin dondan korunma tarihinden 30 gün önce ekilebilirler.

Kök gelişimini etkileyebilecek taş ve diğer kalıntılardan arındırılmış, gevşek, iyi drene edilmiş toprakta pancar yetiştirin. Ağır kil yüklü toprağınız varsa, organik madde ile değiştirin. Pancar asitliğe duyarlı olduğu için toprağınızın pH'ının 6,2-6,8 arasında olduğundan emin olun.

Bitkipancar tohumları ½ inç (1.27 cm.) derinliğinde, sıralar arasında 12-18 inç (30-46 cm.) olacak şekilde bir inç (2.5 cm.) aralıklı. Fideleri 1-3 inç (1-7,5 cm.) aralıklarla inceltin.

Yaygın Pancar Çeşitleri

Belirtildiği gibi, her biri benzersiz özelliklere sahip bir dizi farklı pancar çeşidi vardır. Çoğu, çeşitli şekil, boyut ve tonlarda gelen pancar kökü için yetiştirilir, ancak 'Bull's Blood' gibi bazı türler öncelikle yeşillikler için yetiştirilir. Bazı pancar çeşitleri, uzun süre saklanabilmeleri için yetiştirilir.

Evdeki bahçıvanın kullanabileceği çok sayıda açık tozlanmış pancar vardır. Crosby's Egypt, yalnızca tek tip, tatlı kırmızı kökü için değil, aynı zamanda yumuşak, lezzetli yeşillikleri için yetiştirilen bir başka mükemmel çeşittir. En erken olgunlaşan yadigarı çeşitlerinden bazıları şunları içerir:

• Detroit Dark Red (58 günde olgunlaşır)
• Erken merak (52 gün)
• Sangria (56 gün)
• Tatlım (58 gün)

Ruby Queen 60 günde olgunlaşır ve çok hassas, tek tip köklere sahip tatlıdır, Lutz Green Leaf ise 70 günde hazırdır ve morumsu-kırmızıdır ve büyük lezzetli yeşil üstleri vardır ve kışlık bir tür olarak yetiştirilir. pancar.

Pancarın melez çeşitlerinden bazıları şunları içerir:

• Yeşil ve küre şeklindeki kırmızı köklere iyi gelen İntikamcı
• Big Red 55 günde olgunlaşır ve en iyi geç sezon üreticilerinden biridir.
• Gladyatör yalnızca 48 günde hızla olgunlaşır ve konserve için harikadır.
• Kalp pili mükemmel bir şekilde 50 günde hazırkökler.
• Red Ace, tatlı kökleri ve güçlü büyümesiyle 53 günde olgunlaşır.
• Savaşçı 57 gün sürer ve hızla gelişen tek tip, küre şeklinde köklere ve kırmızı tonlarda yeşillere sahiptir.

Ayrıca Little Ball (50 gün) ve Little Mini Ball (54 gün) gibi kökleri yalnızca bir gümüş dolar boyutuna ulaşan pancarların minyatür çeşitleri vardır. ve bu nedenle son derece hassastır.

Ayrıca belirli özellikler için yetiştirilen bazı özel pancar çeşitleri vardır.

• Silindir (60 gün), eşit boyutta dilimle sonuçlanan uzun, silindirik şekli nedeniyle büyütülür.
• Touchstone Gold, pişirildikten sonra rengini koruyan küçük sarı kökleri olan yeni bir çeşittir.
• Green Top Bunching (65 gün), yeşillikler için üstün üst kısımlara sahip parlak kırmızı köklere sahiptir
• Altın (55 gün) hoş bir tereyağı sarısı rengine ve tatlı, hafif bir tada sahiptir
• Di Chioggia (50 gün), kırmızı ve beyaz çizgili iç yapısı, tatlı, hafif tadı ve erken olgunlaşmasıyla bilinen bir İtalyan yadigarıdır.

Hangi tür pancar yetiştirmeye karar verirseniz verin, pancarların çoğu, buzdolabındaki bir torbada, bir kök mahzeninde veya dondurulmadan önce toprağa kazılmış açık hava çukurunda birkaç hafta saklanabilir. Pancarlar en iyi yüzde 95 nem ile 32 F. (0 C) sıcaklıkta depolanır.