Sarımsak Bitki Çeşitleri - Bahçelerde Yaygın Sarımsak Türleri Hakkında Bilgi Edinin

2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01

Son zamanlarda, sarımsağın sağlıklı bir kolesterol seviyesini düşürme ve koruma konusunda umut verici olasılıkları hakkında haberlerde çok şey var. Kesin olarak bilinen şey, sarımsak, A ve C Vitaminleri, potasyum, fosfor, selenyum ve birkaç amino asit için müthiş bir kaynaktır. Sadece besleyici değil, lezzetli de! Ama yetiştirebileceğiniz farklı sarımsak bitkisi türlerini hiç merak ettiniz mi? Bu makalede öğrenin.

Büyütülecek Sarımsak Çeşitleri

Sarımsak'ın tarihi uzun ve karmaşıktır. Aslen Orta Asya'dan, Akdeniz'de 5.000 yıldan fazla bir süredir yetiştirilmektedir. Gladyatörler savaştan önce sarımsak yediler ve Mısırlı kölelerin piramitleri inşa etme gücü vermek için sarımsak tükettiği iddia edildi.

Temelde iki farklı sarımsak türü vardır, ancak bazı insanlar fil sarımsağı üçüncü olarak alır. Fil sarımsağı aslında soğan ailesinin bir üyesidir ancak pırasanın bir çeşididir. Üç veya dört tane çok az karanfil içeren çok büyük soğanları vardır ve tatlı, yumuşak bir soğan/sarımsak aromasına ve benzer bir mizaca sahiptir, bu nedenle kafa karışıklığı vardır.

Sarımsak, Allium veya soğan ailesindeki 700 türden biridir. Yumuşak boyunlu (Allium sativum) ve sert boğazlı (Allium) olmak üzere iki farklı sarımsak türü vardır.ophioscorodon), bazen boyun eğik olarak anılır.

Yumuşak Sarımsak

Yumuşak çeşitten iki yaygın sarımsak türü vardır: enginar ve gümüş kabuğu. Bu yaygın sarımsak türlerinin ikisi de süpermarkette satılmaktadır ve muhtemelen bunları kullanmışsınızdır.

Enginar, 20'ye kadar karanfil içeren birden fazla üst üste gelen katmana sahip enginar sebzelerine benzerliklerinden dolayı adlandırılır. Kalın, soyulması zor bir dış tabaka ile beyazdan kirli beyaza kadardırlar. Bunun güzelliği, uzun raf ömrüdür - sekiz aya kadar. Bazı enginar sarımsak çeşitleri şunları içerir:

• 'Applegate'
• 'Kaliforniya Erken'
• 'Kaliforniya Geç'
• 'Polonya Kırmızısı'
• 'Red Toch'
• 'Erken Kırmızı İtalyanca'
• 'Galiano'
• 'İtalyan Moru'
• 'Lorz İtalyanca'
• 'İnchelium Red'
• 'İtalyan Geç'

Gümüş deriler yüksek verimlidir, birçok iklime uyum sağlar ve sarımsak örgülerinde kullanılan sarımsak türüdür. Silverskins için sarımsak bitki çeşitleri şunları içerir:

• 'Polonya Beyazı'
• 'Chet'in İtalyan Kırmızısı'
• 'Su Isıtıcısı Nehir Devi.'

Sert Sarımsak

En yaygın sert boyunlu sarımsak türü, soyulması kolay ve yumuşak boğazlılardan daha yoğun bir tada sahip olan büyük karanfillere sahip olan "Rocambole" dur. Soyulması kolay, gevşek cilt, raf ömrünü sadece dört ila beş aya düşürür. Yumuşak boyunlu sarımsağın aksine, sert boyunlular çiçekli bir gövde ya da sap yayar, bu da odunsu hale gelir.

Büyütülecek hardneck sarımsak çeşitleri şunlardır:

• 'Chesnok Red'
• 'Alman Beyazı'
• 'Polonya Hardneck'
• 'Pers Yıldızı'
• 'Mor Çizgili'
• 'Porselen'

Sarımsak isimleri haritanın her yerinde olma eğilimindedir. Bunun nedeni, tohum stoğunun çoğunun, soyu istedikleri herhangi bir şekilde adlandırabilen özel kişiler tarafından geliştirilmiş olmasıdır. Bu nedenle bazı sarımsak bitki çeşitleri isimleri farklı olmasına rağmen çok aynı olabilir ve aynı isme sahip bazıları gerçekten birbirinden çok farklı olabilir.

“Gerçek” sarımsak bitkisi çeşitleri mevcut değildir, bu nedenle bunlara suş denir. Tercih ettiğiniz ve ikliminize uygun olanları bulana kadar farklı türleri denemek isteyebilirsiniz.