Benim Kireçlerim Yeşil Değil Sarı - Ağaçta Sarıya Dönen Kireçlerin Nedenleri

2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01

Limes sadece bakire (veya başka türlü) margaritada iyi değildir. Bir miktar kireç, lezzeti canlandırmak ve arttırmak için uzun bir yol kat eder. Misket limonu satın aldığımızda, genellikle oldukça serttirler, ancak hafif bir verniklidirler ve tekdüze yeşil renktedirler. Yine de sarı tenli limonlarla karşılaşırsanız ne olur? Sarı limonlar kötü mü?

Sarı Limonlar Kötü mü?

Limonlarınızı zamanında kullanmayı ihmal ettiyseniz, sarı limonlarla karşılaşabilirsiniz. Bu, özellikle onları güneşe maruz kalan bir alanda sakladıysanız doğru olacaktır. Güneş onların sararmasına neden olur ve limonun tadını değiştirir. Peki, sarı kabuklu limonlar kötü mü? Hayır. Aslında, misket limonunun çeşidine bağlı olarak, aroma daha yoğun ve acı tarafta daha sulu veya daha fazla olabilir.

Limes, ekşi veya tatlı olmak üzere iki türdendir. Tatlı limonlar bakkallarda kolayca bulunmaz, bu nedenle daha yaygın olarak sitrik asitte daha yüksek, dolayısıyla tarter olan ekşi limonları kullanırız. Yaygın olarak bulunan iki tür ekşi limon vardır: Tahiti ve Key veya Meksika kireci. Tahiti limonlarından oval Farsça (Citrus latifolia) ve daha küçük, çekirdeksiz Bears vardır. Anahtar misket limonu (Citrus aurantifolia) daha da küçüktür ve daha asidiktir. Tahiti çeşidi.

Tatlı misket limonu, olgunlaştığında ve kullanıma hazır olduğunda sarı olduğu için limonla karıştırılabilir. Tahiti veya Key'den daha az asitleri var. Hindistan, Vietnam, Mısır ve Akdeniz kıyılarında popülerdirler.

Limes tamamen olgunlaştıklarında sarıdır ve bu aşamada onları lezzetli yapan şekerler geliştirir. Sarı olduklarında satılmazlar çünkü olgunlaşmamış meyveler daha sert olduğundan nakliyesi daha kolaydır ve olgunlaşmamışken daha uzun süre depolanır. Limonlar olgun olduklarında süpermarkete gönderildiyse, oraya vardıklarında ve bozulma yolunda olduklarında fazla olgunlaşmış olabilirler. Sarı ıhlamurlar, şüphesiz sert yeşil muadillerinden daha yumuşak olacaktır. Bununla birlikte, çoğu limon yeşil ve olgunlaşmamışken toplanır.

Kireçler oda sıcaklığında bir hafta saklanabilir, ancak herhangi bir süre saklanması gereken limonlar buzdolabınızın sebzeliğinde kalmalı ve 10 ila 14 gün arasında saklanacaktır.

Sarı Kireçlerle Ne Yapılır?

Ye onları tabii ki! Ya da en azından onları deneyin. Kireç ekşisiyse biraz acı olabilir ama tatlıysa harika olur.

Ya ağacınızdaki limonlar sararırsa? Bu sarı limonlarla ne yapmalı? Belirtildiği gibi, limon olgunlaştıkça sararır ve ardından ağaçtan düşer.

Meksika kireci yıl boyunca meyve verir, Mayıs'tan Haziran'a ve Kasım'dan Aralık'a kadar zirve yapar. Tahiti limonları da yıl boyunca çiçek açar, ancak yaz aylarında zirve yapar. Misket limonunu düzenli olarak hasat etmezseniz, büyük ihtimalle sarı limonlar bulacaksınız.ağaçtan düştü. Onları çürümeye karşı kontrol et. İyi görünüyorlarsa, muhtemelen öyledir.

Ağaçta sararmaya başlayan ve olgunlaşmamış gibi görünen limonlarınız varsa, tamamen farklı bir sorununuz olabilir. Narenciye ağaçları, meyveyi etkileyebilecek herhangi bir sayıda hastalığa karşı hassastır - mümkünse teşhis ve tedavi zamanı. Bir dahaki sefere, cildin sararmasına neden olabilecek narenciye lekesi gibi rahatsızlıklardan kaçınmak için hastalığa dayanıklı stok seçin.

Yoğun yağış, ağaçta sararmış kireçlere de neden olabilir. Şiddetli yağışların sonucu olan meyve yarılması, erken meyve dökümünün yanı sıra sararma ve çürümeye neden olur. Açık "yara" artık sizi hasta edebilecek bakterileri barındırabileceğinden, bu meyveler muhtemelen yenilmemelidir.