Doğal Olarak Kusurlu Ürünler - Çirkin Ürün Hareketi Hakkında Bilgi Edinin

2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01

Eminim şu ya da bu şekilde "güzellik sadece derindedir" ifadesini duymuşsunuzdur. Aynı şey üretim için de söylenebilir. Ürünümüzle ilgili bir mal faturası satıldık. Süpermarketler yalnızca 1 Numaralı ürünler satarlar, mağazanın alıcısının gözünde mükemmel olan ve bunu böyle yaptığına inanmak için beynimiz yıkanmış ürünler. Peki ya "çirkin" ürünler olarak da bilinen doğal olarak kusurlu ürünler?

Çirkin Ürün Nedir?

Tüketiciler kusursuz meyveler, ok gibi düz havuçlar ve mükemmel yuvarlak, kırmızı domatesler bulmayı umuyorlar, ancak kendi ürününüzü yetiştirdiyseniz, bu fikrin gülünç olduğunu bilirsiniz. Aslında, neyin çirkin olduğu fikri, kelimenin tam anlamıyla gülünçtür. Bu sözde "çirkin" meyve ve sebzelerin çoğu çok komik görünüyor.

Çirkin Meyve Yenilebilir mi?

Her bahçıvan bahçede mükemmellik diye bir şey olmadığını bilir ve hepimizin doğal olarak kusurlu ürünler yetiştirdiğini söylemeye cesaret edebilirim. Mesele şu ki, muhtemelen en çirkin ürünün tamamen yenilebilir olduğunu bilerek yedik. Bu yüzden bahçedeki çirkin ürünlerle ne yapacağınız konusunda endişelenmeyin. Ye onu! Smoothie'lerde kullanın, püre haline getirin veya yapınsoslar içine. Tek istisna, ürünün çürümesi, küf belirtileri göstermesi veya böcek hasarı olması olabilir.

Süpermarketlerden reddedilen 2. sınıf ürünler ne olacak? Çirkin ürünlerle ne yapıyorlar? Ne yazık ki, bakkal tarafından reddedilen ürünlerin çoğu çöplükte son bulacak. USDA (2014), Amerika Birleşik Devletleri'ndeki yenilebilir ve mevcut gıdaların neredeyse 1/3'ünün perakendeciler ve tüketiciler tarafından israf edildiğini tahmin ediyor. Bu miktar 133 milyar pound (60 bin) gibi şaşırtıcı bir rakama ulaşıyor ve çoğu zaman doğrudan çöp sahasına gidiyor – evet, çöp sahası!

Çevremiz için devam eden bir endişe, çirkin ürün hareketini doğurduğundan, her şey değişebilir.

Çirkin Ürün Hareketi nedir?

Fransa, Kanada ve Portekiz, çirkin ürün hareketine öncülük eden ülkelerdir. Bu ülkelerde bazı bakkallar çirkin ürünleri indirimli fiyattan satmak için bir kampanya yürüttüler. Fransa, süpermarketlerin yiyecekleri kasıtlı olarak bozmasını ve çöpe atmasını yasaklayan bir yasa çıkararak daha da ileri gitti. Artık satılmayan yiyecekleri hayır kurumlarına veya hayvan yemi olarak bağışlamaları gerekiyor.

Çirkin ürün hareketi, tüm ülkeler tarafından alınan önlemlerle başlamadı. Hayır, kusurlu ürünler satın almaya başlayan az sayıda çevre bilincine sahip tüketici tarafından başlatıldı. Yerel bakkaldan onlara mükemmel olmayan meyve ve sebzeleri satmasını istemek bazı mağazalara bir fikir verdi. Örneğin benim yerel süpermarketimde, mükemmel olmayan ama kesinlikle indirimli ve indirimli bir fiyata satılan bir ürün bölümü var.

Çirkin ürün hareketi ivme kazanırken, Amerika Birleşik Devletleri'nin çoğu için hala oldukça yavaş ilerliyor. Avrupalı alışveriş yapanlardan bir sayfa almamız gerekiyor. Örneğin Büyük Britanya, 2007'den beri bir “Yemek Sev, İsraftan Nefret Et” kampanyası yürütüyor ve AB genel olarak önümüzdeki on yıl içinde gıda israfını yarı yarıya az altma sözü verdi.

Daha iyisini yapabiliriz. Yerel süpermarket, sorumluluk nedeniyle ikinci sınıf ürünleri satmakla ilgilenmeyebilirken, yerel bir çiftçi olabilir. Yerel çiftçi pazarında sorarak kendi hareketinizi başlatın. Size mükemmel olmayan ürünlerini satmaktan çok mutlu olabilirler.