2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01
Kızartılmış İtalyan biberi yiyebilecek kadar şanslıysanız, şüphesiz kendi biberinizi yetiştirmek istersiniz. İtalyan mutfağında uzmanlaşmış bir pazarın yakınında yaşamıyorsanız, muhtemelen çoğumuzun bu İtalyan lezzetini taklit edebilmemizin tek yolu kendi İtalyan kızartma biberinizi yetiştirmek. Bu lokumu hiç tüketmemiş olanlar, “İtalyan biber kızartması nedir?” diye merak ediyor. Kızartma için İtalyan biberleri ve hangi İtalyan kızartma biber çeşitlerinin mevcut olduğunu öğrenmek için okumaya devam edin.
İtalyan Biber Kızartma Nedir?
Kızartma İtalyan biberleri, değişken olarak Cubanelle, Italianelles veya Sweet Italian Long peppers olarak anılan bir Capsicum annum türüdür. Tadı acı olan birçok olgunlaşmamış biberin aksine, İtalyan kızartma biberleri yeşilden sarıya, kırmızıya kadar her aşamada tatlıdır. Renkleri, parlak ağaç kavunundan derin orman yeşili olgunlaşmaya, turuncuya ve daha sonra tamamen olgunlaştığında kırmızıya kadar değişir.
Kızartmak için İtalyan biberleri, İtalyan mutfağının ortak özellikleridir. Hem tatlı hem de hafif baharatlıdırlar, yaklaşık 15 cm uzunluğundadırlar ve gövdeden uca doğru incelirler. Et, dolmalık biberden daha incedir ve az sayıda tohum içerirler.dilimleme ve kızartma. Çiğ, gevrek ve tatlı/baharatlıdırlar, ancak kızartmak hassas bir dumanlı lezzet verir.
Birkaç İtalyan kızartma biber çeşidi vardır, ancak en yaygın bulunan İtalyan yadigarı tohum çeşidi “Jimmy Nardello”dur. Bu çeşit 1983 yılında Nardello ailesi tarafından Seed Saver Exchange'e bağışlanmıştır. Guiseppe ve Angela Nardello tarafından 1887'de Güney İtalya sahil kasabası Ruoti'den getirildiler. Varyetenin adı oğulları Jimmy'dir.
Büyüyen İtalyan Biber Kızartma
İtalyan közlenmiş biberlerin olgunluğa erişmesi 60 ila 70 gün sürer. Daha erken bir hasatın tadını çıkarmak için tohumlara sekiz hafta erken iç mekanda başlayın. Ilıman yağmurlu ılıman iklimlerin çoğunda büyüyebilirler ve yaz sıcağında gelişebilirler. Günde en az altı saat güneş alan bir alanda yetiştirilmelidirler.
Kızartılmış İtalyan biberleri yetiştirmek için, tohumları iyi akan saksı karışımına yaklaşık ¼ inç (6 mm.) derinliğe ekin ve toprak nemli olana kadar sulayın. Toprağı nemli tutun. Kabı sürekli olarak 70 ila 75 derece F (21-24 C) veya daha sıcak olan bir alanda tutun.
Fideler iki tam yaprak takımına sahip olduğunda, fideleri toprak seviyesinde keserek inceltin. Ortalama gece sıcaklıkları en az 55 derece F (13 C.) olduğunda biber naklini dışarı çıkarın. Bir hafta boyunca dışarıda geçirdikleri süreyi kademeli olarak artırarak transplantların dış ortam sıcaklığına alışmasını sağlayın.
Nakilleri dikmeye hazır olduğunuzda, tam güneş alan bir yer seçin. Bahçe toprağını eşit miktarda kompost ve gübre ile değiştirin. Bir çapa ile 2 fit (61 cm.) aralıklı ekim olukları oluşturun. Transplantları oluklarda 18 inç (46 cm.) aralıklarla yerleştirin.
Nemi tutmaya, yabani otları geciktirmeye ve kökleri izole etmeye yardımcı olmak için bitkileri birkaç inç (8 cm.) malçla çevreleyin. Bitkinin yanına bir kazık yerleştirin ve bitkinin sapını yumuşak sicim ile gevşek bir şekilde kazığa bağlayın.
Toprağı nemli tutun, hava koşullarına bağlı olarak haftada en az 2,5 cm. Çiçek açmaya başladığında 5-10-10 gibi tam bir gübre ile gübreleyin veya bitkilerin tabanına kompost veya gübre serpin ve iyice sulayın.
Biberler hazır olduğunda onları bitkiden kesin. Şimdi tek yapmanız gereken onları nasıl pişireceğinize karar vermek. Bu biberler için basit bir İtalyan tarifi, biberleri tuzla tatlandırılmış sıcak bir tavada kızartmayı ve ardından bir tutam parmesan peyniri ile bitirmeyi içerir. Buon iştah açıcı!
Önerilen:
Kış Armutu Nedir – Kış Armut Ağaçlarının Çeşitlerini Öğrenin
Armut çeşitlerinin iki mevsimi vardır: yaz ve kış. Kışlık armut çeşitleri, olgunlaşmaya başlamadan önce soğuk depolama gerektirirken, yaz armutları gerektirmez. Kış armutlarının yetiştirilmesinin bir nedeni, uzun depolama ömürleridir. Bu makalede kış armutları hakkında bilgi edinin
Dolmalık Biber Bilgisi - Dolmalik Biber Biber Bitkileri Yetiştirme
Doldurulmuş tatlı biberlerin üzerine gelin, şimdi ortalığı renklendirmenin zamanı geldi. Bunun yerine Dolmalık Biber dolmasını deneyin. Dolmalık biber nedir? Dolmalik biber yetiştiriciliği, kullanımları ve diğer Dolmalik acı biber bilgileri hakkında bilgi almak için buraya tıklayın
Büyüyen Biber - Biber Nerede Büyür Ve Diğer Biber Baharatı Bilgisi
Ünlü Macar gulaşından sadece acılı yumurtanın üzerine serpiştirmeye kadar pek çok yiyeceğe aşina olan, kırmızı biber baharatını hiç merak ettiniz mi? Örneğin, kırmızı biber nerede yetişir? Biberlerimi kendim yetiştirebilir miyim? Bu makaledeki yanıtları alın
İçinde Bebek Biber Olan Biber: Biberimde Neden Biber Var
Hiç dolmalık biber kesip büyük biberin içinde biraz biber buldunuz mu? Bu oldukça yaygın bir durum, ancak dolmalık biberimde neden küçük bir biber olduğunu merak ediyor olabilirsiniz. Bu makale nedenini açıklayacak
Biber Zararlıları - Biber Tırtılları, Biber Kurtları ve Diğer Biber Kurtları Hakkında Bilgi Edinin
Konu biber bitkisi olduğunda, birçok farklı biber zararlısı vardır. Biber bitkilerinizle ilgili sorun yaşıyorsanız, bu makale hangi biber zararlılarıyla uğraştığınız ve uygun tedavi konusunda yardımcı olabilir
