2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01
Güney Avrupa ve güneybatı Asya'nın yakınında bulunan Kuzey Afrika, yüzlerce yıldır çeşitli insanlara ev sahipliği yapmıştır. Bu kültürel çeşitlilik ve bölgenin baharat ticaret yolu üzerindeki stratejik konumu, Kuzey Afrika'nın eşsiz pişirme tarzına katkıda bulunmuştur. Bölgenin ağız sulandıran yemeklerinin sırrı, büyük ölçüde çok çeşitli Kuzey Afrika otları ve baharatları ile Fas ot bitkilerine bağlıdır.
Kuzey Afrika mutfağı için otlar çoğu süpermarkette bulmak kolay değil ama neyse ki kendi Kuzey Afrika bitki bahçenizi yetiştirmek o kadar da zor değil. Kuzey Afrika bitkilerinin nasıl yetiştirileceğini öğrenmek için okumaya devam edin.
Kuzey Afrika Otları ve Baharatları Hakkında
Kuzey Afrikalı aşçılar, bazıları 20'den fazla farklı Kuzey Afrika bitkisi ve baharatı içeren, genellikle çeşitli yağlar veya yer fıstığı ile karıştırılmış karmaşık karışımlara dayanır. En popüler birkaçı ve ana bileşenleri şunları içerir:
Ras el Hanout
- Tarçın
- Paprika
- Cayenne
- Kimyon
- Karabiber
- Hindistan cevizi
- Karanfil
- Kakule
- Yenibahar
- Zerdeçal
Harissa
- Sarımsak
- Acı biber
- Nane
- Çeşitli Kuzey Afrika otları ve baharatları, limon suyu ve zeytinyağı ile birlikte
Berbere
- Biber
- Çemen otu
- Sarımsak
- Fesleğen
- Kakule
- Zencefil
- Kişniş
- Karabiber
Kuzey Afrika Otları Nasıl Yetiştirilir
Kuzey Afrika'da iklim esas olarak sıcak ve kurudur, ancak gece sıcaklıkları donma noktasının altına düşebilir. Bölgede yetişen bitkiler aşırı sıcaklıklara dayanabilir ve çoğu kuraklık dönemlerine dayanabilir.
Kuzey Afrika bitki bahçesi yetiştirmek için birkaç ipucu:
Kuzey Afrika otları ve baharatları kaplarda gelişir. Sulanması kolaydır ve hava çok sıcak veya çok soğuk olduğunda hareket ettirilebilirler. Kaplarda yetiştirmeye karar verirseniz, saksıları kaliteli, iyi drene eden ticari saksı karışımı ile doldurun. Tencerelerin yeterli drenaj deliklerine sahip olduğundan emin olun. Kaplarda bitki yetiştiriyorsanız, drenaj tabağına geri koymadan önce tencerenin tamamen boşalma şansı olduğundan emin olun.
Toprakta bitki yetiştiriyorsanız, sıcak öğleden sonraları filtrelenmiş veya benekli gölge alan bir yer arayın. Otlar eşit derecede nemli toprağı tercih eder, ancak asla ıslak değildir. Toprağın yüzeyi dokunulamayacak kadar kuru hissettiğinde derinden sulayın.
Böcek öldürücü sabun, Kuzey Afrika bitkilerini ve baharatlarını istila eden haşerelerin çoğunu güvenle öldürür. Otları olgunlaştıkça cömertçe hasat edin. Daha sonra kullanmak üzere biraz kurutun veya dondurun.
Önerilen:
Kuzey Kutbu'nda Bahçecilik: Kuzey Kutup Dairesi Bitkilerinin Yetiştirilmesi
Ilıman veya ılıman bir iklimde bahçecilik yapmaya alışmış herkes, kuzey kutbuna giderse büyük değişiklikler yapmak zorunda kalacaktır. Gelişen bir kuzey bahçesi yaratmaya yarayan teknikler gerçekten çok farklı
Batı Kuzey Merkez Bahçeleri İçin Kozalaklı Ağaçlar – Kuzey Kayalık Dağlarda Büyüyen Kozalaklı Ağaçlar
Kuzey Rockies'teki kozalaklı peyzaj, yazın istenen gölgeyi getirir ve kışın evi ve bahçeyi korur. Burada daha fazla bilgi edinin
Popüler Kuzey Merkez Üzümler – Kuzey Eyaletlerinde Büyüyen Üzümler
Çok yıllık sarmaşıklar çeşitli nedenlerle bahçelerde popülerdir ve dikey alanlar için harikadır. Büyümek için Kuzey Merkez asma seçenekleri için buraya tıklayın
Afrika Hostaları Hakkında Bilgi Edinin - Afrika Hosta Bitkileri Nasıl Yetiştirilir
Afrika sahte hosta veya küçük beyaz askerler olarak da adlandırılan Afrika hosta bitkileri, biraz gerçek hostalara benziyor. Benzer yapraklara sahiptirler, ancak yapraklarda yataklara ve bahçelere yeni bir unsur ekleyen lekeler vardır. Burada onlar hakkında bilgi edinin
Kuzey Mısır Yaprağı Yanıklığının Tedavisi: Mısır, Kuzey Yaprağı Yanıklığı Hastalığı ile Nasıl Yönetilir
Mısırda kuzey yaprak yanıklığı, büyük çiftlikler için ev bahçıvanlarından daha büyük bir sorundur, ancak Ortabatı bahçenizde mısır yetiştirirseniz, bu mantar enfeksiyonunu görebilirsiniz. Mantar enfeksiyonunu yönetmeye ve önlemeye yardımcı olması için bu makaledeki bilgileri kullanın
