Tohumları Samandan Ayırmak: Saman Nedir ve Ondan Nasıl Kurtulur

2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01

'Buğdayı samandan ayırmak' ifadesini duydunuz mu? Bu sözü çok fazla düşünmemiş olmanız muhtemeldir, ancak bu özdeyişin kökenleri sadece eski değil, aynı zamanda tahıl hasadı için de gereklidir. Temel olarak, tohumları samandan ayırmayı ifade eder. Saman nedir ve tohum ile saman ayrımı neden önemlidir?

Tohumları Samandan Ayırmak Hakkında

Samanlığın tanımına geçmeden önce, buğday, pirinç, arpa, yulaf ve diğerleri gibi tahıl ürünlerinin yapısı hakkında biraz bilgi vermek faydalı olacaktır. Tahıl bitkileri, yediğimiz tohum veya tahıl çekirdeğinden ve onu çevreleyen yenmeyen bir kabuk veya kabuktan oluşur. Tohum ve saman ayrımı zorunludur çünkü tahıl çekirdeğini işlemek ve yemek için yenmeyen kabuğun çıkarılması gerekir. Bu, harmanlama ve savurmayı içeren iki aşamalı bir işlemdir.

Harmanlama, dane çekirdeğinden gövdeyi gevşetmek, savurma ise gövdeden kurtulmak demektir. Bazı hububatların ince, kağıtsı bir kabuğu olmasına rağmen, harmanlamadan önce harmanlama çok iyi gerçekleşemez, bu nedenle çok az harmanlama gereklidir. Eğer durum buysa, geleneksel olarak, çiftçiler sadecetahılı havaya atın ve hava akımının ince gövdeleri veya samanları rüzgarda savurmasına veya sepetin çıtalarından düşmesine izin verin.

Bu rüzgar destekli samanı tahıldan ayırma işlemine savurma denir ve kabuğu çok az olan veya hiç olmayan tahıllara 'çıplak' tahıl denir. Yani saman nedir sorusuna cevap vermek gerekirse, tahılı çevreleyen yenmeyen kabuktur.

Tohum Samandan Nasıl Ayırılır

Açıkçası, çıplak tahıl yetiştiriyorsanız, samanı çıkarmak yukarıda anlatıldığı kadar kolaydır. Tohumların ve samanın ağırlığında önemli bir fark varsa, bunun en iyi sonucu verdiğini unutmayın. Bir fan da samanları tohumlardan üflemek için çalışacaktır. Bu şekilde kazanmadan önce yere bir muşamba koyun. Tentenin üzerine bir pişirme tepsisi yerleştirin ve ardından birkaç fit (1 m.) yukarıdan, tohumu fırın tepsisine yavaşça dökün. Tüm samanlar bitene kadar gerektiği kadar tekrarlayın.

Tohumu samandan ayırmanın başka bir yöntemine "yuvarla ve uç" denir. Yuvarlak, top benzeri tohumlar için en iyi sonucu verir. Yine, tohumları temizlemek için hareketli hava kullanır, ancak bir fan, nefesiniz veya soğuk bir fön makinesi en iyi sonucu verir. Bir muşamba veya çarşaf yerleştirin ve ortasına düz bir kutu koyun. Tohumu ve samanı bir çerez kağıdına koyun ve çerez sayfasını kutunun üzerine yerleştirin. Havanın üzerinden geçmesi için bir fan açın ve çerez tabakasının ucunu kaldırın, böylece tohumlar yuvarlanır. Gerekirse saman uçup gidene kadar tekrarlayın.

Elekler ayrıca tohumdan samanı ayıklamak için de çalışabilir. Elekleri en büyüğü üstte ve en küçüğü altta olacak şekilde istifleyin. döküntohum ve saman üst elek içinde karıştırılır ve daha küçük elek içinde sallanır. Saman daha büyük elekte kalırken daha küçük elek tohumu toplamalıdır.

Tohumla samanı ayırmanın kesinlikle başka yöntemleri de var, hiçbiri özellikle karmaşık değil. Bununla birlikte, hasat edilmesi gereken daha büyük bir tohum ürününüz varsa, bu şekilde hasat etmek zaman alıcı olabileceğinden, yardımcı olacak bir veya iki arkadaşınızın olması yararlı olabilir.