Salatalık Ne Kadar Dayanır – Salatalıkları Korumanın İpuçları

2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01

Bahçeye yeni başlayanlar, ilk bahçelerinde bir sezonda kullanabileceklerinden daha fazla sebze ekerek büyük bir hata yapma eğilimindedir. Tecrübeli bahçıvanlar bile tohum kataloglarında aşırıya kaçabilir ve bu yaygın bahçıvanlık hatasını yapabilir. Neyse ki, birçok sebze ve meyvenin raf ömrü uzundur. Salatalık gibi bazı sebzelerin raf ömrü uzun değildir, ancak depolama ömrünü uzatacak şekilde muhafaza edilebilirler. Salatalık saklama hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.

Salatalıklar Ne Kadar Sürer?

Taze salatalık uygun şekilde saklanırsa yaklaşık iki hafta dayanabilir. 55 derece F'de (13 C.) saklandığında en uzun süre dayanan saklama sıcaklığı konusunda çok spesifik olabilirler. Depolama sıcaklıkları 40 derece F'nin (4 C.) altına düştüğünde, salatalık kabuğunda çukurlaşma meydana gelir ve suyla ıslanmış noktalar da oluşabilir.

Salatalıkları delikli torbalarda tutmak meyvelerin havalanmasını sağlayarak salatalıkların daha uzun süre taze kalmasını sağlar. Taze salatalıkları saklamadan önce iyice yıkayın ve kalan kiri veya kalıntıları temizleyin. Sabun veya aşındırıcı malzemeler kullanmayın. Salatalıkları durulayın ve havalandırılmış plastik torbalara koymadan ve serin ve kuru bir yerde saklamadan önce tamamen kurumasını bekleyin.

Salatalıkları Koruma İpuçları

Salatalıklar ayrıca Yunan salatası ve diğer salatalık salataları, salsa veya tzatziki sosu gibi tariflerde hazırlanabilir ve ardından fazla salatalık hasadından en iyi şekilde yararlanmak için konserve edilebilir. Salatalığın bolsa ve ailen ve arkadaşların hasat zamanında artık telefonlarına cevap vermiyorsa, tavuk veya domuz eti ile birlikte kullanıldığında serin ve gevrek bir lezzet katan ev yapımı salatalık jölesinde biraz saklamayı dene.

Uzun süre kalıcı, sağlıklı salatalık cipsleri için fazladan salatalıkları ince bir şekilde dilimleyin ve bir gıda kurutucuya koyun. Hatta fazla salatalığı bir meyve sıkacağı içine koyabilir ve buzlu su, limonata veya kokteyllere ferahlatıcı, yazlık bir hava katmak için suyu buz küpleri halinde dondurabilirsiniz.

Elbette, salatalıkları muhafaza etmenin en yaygın yolu onlardan turşu veya çeşniler yapmaktır. Uygun şekilde korunmuş turşular ve çeşniler salatalıklara en uzun raf ömrünü verecektir. Turşu yapmak için sadece salamura salatalık çeşitleri kullanılmalıdır. Yalnızca bir Google aramasıyla, hızlı bir şekilde, hiç bitmeyen bir tavşan deliğine giden turşu ve çeşnili tariflerle karşılaşabilirsiniz, bu nedenle önceden sebze konservesi hakkında biraz bilgi sahibi olmanıza yardımcı olur.