2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01
Birçok kuzeyli bunu denememiş olabilir, ancak bamya özünde güneydedir ve bölgenin mutfağıyla bağlantılıdır. Öyle olsa bile, birçok güneyli tipik olarak yemeklerinde bamya kabuklarını kullanır, peki ya bamya yapraklarını yemeye ne dersiniz? Bamya yapraklarını yiyebilir misin?
Bamya Yapraklarını Yiyebilir misin?
Bamya'nın Afrika'da ortaya çıktığı ve ekiminin Orta Doğu'ya, Hindistan'a ve büyük olasılıkla Fransızlar tarafından Batı Afrika üzerinden getirilerek Kuzey Amerika'nın güney bölgelerine yayıldığı düşünülmektedir. O zamandan beri ABD'nin güney bölgelerinde popüler bir yemek haline geldi.
En çok tercih edilen bakla olsa da bamya yaprakları da yenilebilir. Sadece yapraklar değil, güzel çiçekler de.
Bamya Yaprakları Yemek
Bamya, süs amaçlı ve gıda ürünü olarak yetiştirilen bir ebegümeci bitkisidir. Yapraklar kalp şeklinde, tırtıklı, orta büyüklükte, parlak yeşil ve küçük kıllarla kaplıdır. Yapraklar, gövde başına beş ila yedi lob ile dönüşümlü olarak büyür.
Bamya baklaları bamyada geleneksel bir bileşendir ve diğer güney yemeklerinde belirgin bir şekilde yer alır. Bazı insanlar onları sevmez çünkü kabukları müsilajlıdır.sümüksü için uzun kelime. Baklalar genellikle bamyada olduğu gibi çorbaları veya yahnileri koyulaştırmak için kullanılır. Yenilebilir bamya yapraklarının da bu koyulaştırıcı yönü olduğu ortaya çıktı. Yapraklar çiğ olarak yenebilir veya ıspanak gibi pişirilebilir ve yahni ya da çorbaya eklenen güzel bir şifonat (ince kesilmiş şeritler), tıpkı bir roux veya mısır nişastasının yapacağı gibi koyulaştırır.
Belirtildiği gibi, çiçeklerin yanı sıra öğütülebilen ve kahve yerine kullanılabilen veya yağ için preslenebilen tohumlar da yenilebilir.
Yaprakların aromasının oldukça hafif, ancak biraz çimenli olduğu bildiriliyor, bu nedenle sarımsak, soğan ve biber gibi cesur tatlarla iyi çalışıyor. Birçok Hint körisinde bulunur ve et yemekleri ile iyi gider. Bamya yaprakları lif açısından zengindir ve ayrıca A ve C vitaminleri, kalsiyum, protein ve demir içerir.
Bamya yapraklarını yaz sonundan sonbahara kadar toplayın ve hemen kullanın veya üç güne kadar buzdolabında plastik bir torbada saklayın.
Önerilen:
Akçaağaç Tohumları Yenilebilir mi - Akçaağaç Ağaçlarından Tohum Yeme Hakkında Bilgi Edinin
Çocukken oynadığınız helikopterleri, akçaağaçtan düşenleri hatırlarsınız. İçinde yenilebilir tohumlar bulunan bir kapsül içerdiklerinden, oynamak için bir şeyden daha fazlasıdırlar. Akçaağaçlardan tohum yeme hakkında bilgi için aşağıdaki makaleye tıklayın
Ayçiçeği Başını Yiyebilir misin - Ayçiçeği Yaprakları ve Tomurcukları Yeme Hakkında Bilgi Edinin
Büyüyen ayçiçeği harika. Bu görkemli, uzun çiçekler çarpıcı, büyük, muhteşem çiçekler üretir. Ama ayçiçeği yiyebilir misin? Ayçiçeği çekirdeği yiyebileceğini biliyorsun ama gerçek çiçekleri de yiyebilir misin? Bu yazıda sizin için cevabı bulduk
Kuzu Böreği Yenilebilir mi: Kuzu Böreği Yapraklarını Yeme Hakkında Bilgi Edinin
Bahçenizden topladığınız o devasa yabani ot yığınıyla dünyada neler yapabileceğinizi hiç merak ettiniz mi? Kuzu etleri de dahil olmak üzere bazılarının yenilebilir olduğunu öğrenmek sizi şaşırtabilir. Burada kuzu göbeği bitkilerini yeme hakkında daha fazla bilgi edinin
Çayır Sarımsağı Yenilebilir mi - Yabani Çayır Sarımsak Bitkilerini Yeme Hakkında Bilgi Edinin
Çoğu için, vahşi yiyecekleri doğru bir şekilde nasıl tanımlayacaklarını öğrenmek, doğayı algılama biçimlerini büyük ölçüde değiştirir. Yaygın olarak toplanan bir bitki olan çayır sarımsağı, şu anda ön bahçede açık bir şekilde saklanıyor olabilir. Çayır sarımsak otları yiyebilir misin? Burada bul
Bamya Kök Düğüm Nematodları: Bamya Üzerindeki Kök Düğüm Nematodları Hakkında Bilgi Edinin
Bamyalarını sevenler sadece Güney Amerikalılar değil; bamya kökü düğüm nematodlarının da buna karşı bir eğilimi vardır. Bamya ile kök düğüm nematodları ciddi kayıplara neden olabilir. Bamyadaki kök düğüm nematodları nasıl yönetilebilir? Bu makale bu konuda yardımcı olabilir
