Kahveye Alternatifler - Bahçede Kahve İkamelerini Yetiştirmek

2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01

Kahveye alternatif arıyorsanız, kendi arka bahçenizden başka bir yere bakmayın. Bu doğru ve zaten bitkilere sahip değilseniz, büyümeleri kolaydır. Yeşil bir başparmak değilseniz, bu alternatif "köklerin" çoğu yerel sağlık gıda mağazalarında mevcuttur.

Bahçede Büyüyen Kahve İkamesi

Bu alternatif kahve bitkilerini deneyen çevrimiçi blog yazarları, lezzetli olmalarına rağmen kahve gibi tatmadıklarını söylüyorlar. Ancak bal veya şeker eklerseniz sıcak, aromatik, lezzetli ve tatlıdırlar. Böylece lezzetin yanı sıra diğer kahve notalarından bazılarını da vurdular.

İşte "kahveye alternatifler" listelerinde düzenli olarak görünen kahve benzeri ikamelerden birkaçı. Bu içecekler, kahveyi zenginleştirmek veya uzatmak için normal fincan java'nıza da eklenebilir. Başlangıç noktası olarak, kahve hazırlarken bir bardak su için iki yemek kaşığı öğütülmüş kök kullanın. Not: Kapsamlı çalışmaların olmaması nedeniyle, hamile veya emziren kadınlar doktorlarıyla görüşmedikçe “vahşi” alternatiflerden kaçınmalıdır.

• Siyah çay – Kafein alımınızı az altıyor ancak yine de biraz toparlamak istiyorsanız, antioksidanlar içeren çayı düşünün. 8 onsluk bir fincan demlenmiş kahve 95 ila 165 mg içerir. Mayo Clinic'e göre kafein. 8 onsbir fincan demlenmiş siyah çay 25 ila 48 mg içerir. kafein.
• Chai çayı – Baharat seviyorsanız, Chai çayı tarçın, kakule, karabiber, zencefil ve karanfil ile baharatlanmış siyah çaydır. Bir latte için, tatmak için sadece ılık süt veya krema ekleyin. Baharatları kendiniz ekleyerek chai çayı satın alabilir veya kendiniz yapmayı deneyebilirsiniz. Demleyin, sonra süzün.
• Hindiba bitkisi – Tüm alternatif kahve içecekleri arasında hindiba (Cichorium intybus), kafeinsiz, normal kahveye en yakın tat olarak belirtilir. Kökler temizlenir, kurutulur, öğütülür, kavrulur ve “odunsu, cevizli” bir tat için demlenir. Mümkünse bitki çiçeklerinden önce kökleri toplayın. Araştırmalar, lifinin sindirim sağlığını iyileştirebileceğini ve manganez ve B6 vitamini gibi çeşitli besinler içerdiğini gösteriyor. Ancak, yakupotu veya huş ağacı polenine alerjisi olan kişiler, olumsuz bir reaksiyon olabileceğinden hindiba kahvesi içmekten kaçınmalıdır.
• Karahindiba bitkisi – Evet. Bunu doğru okudun. Çimlerdeki o sinir bozucu ot (Taraxacum officinale) lezzetli bir kahve içeceği yapar. Birçok kişi yaprakları ve çiçekleri salatalarda zaten kullanıyor ve kökün de kullanılabilir olduğunu bilmiyor olabilir. Kökler toplanır, temizlenir, kurutulur, öğütülür ve kavrulur. Mümkünse kökleri bitki çiçeklerinden önce toplayın. Blogcular en iyisinin karahindiba kahvesi olduğunu söylüyor.
• Altın süt – Zerdeçal olarak da bilinen bu kahve benzeri ikame, altın rengine sahiptir. Buna tarçın, zencefil ve karabiber gibi baharatları ekleyin. Rahatlatıcı bir içecek için kakule, vanilya ve bal da ekleyebilirsiniz. Aşağıdakileri ısıtınmalzemeler bir tencerede düşük ila orta ateşte: 1 su bardağı (237 ml.) süt ile ½ çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal, ¼ çay kaşığı tarçın, 1/8 çay kaşığı öğütülmüş zencefil ve bir tutam karabiber. İstenirse tadına bal ekleyin. Sık sık karıştırın.
• Kentucky coffeetree – Bahçenizde bir Kentucky kahve ağacınız (Gymnocladus dioicus) varsa, işte buradasınız. Kahve benzeri bir içecek için çekirdekleri öğütün ve kızartın. Dikkatli söz: Ağacın bazı kısımları sitisine adı verilen toksik bir alkaloid içerir. Düzgün kavrulduğunda, tohumlardaki ve baklalardaki alkaloid nötralize edilir.

Kahveyi az altmak veya ortadan kaldırmak için nedeniniz ne olursa olsun, bu alternatifleri deneyin.