Bahçede Kendi Kendine Yeterlilik: Kendine Güvenen Bir Bahçe Büyüt

2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01

Şüphesiz, tüketim ürünlerinde aksamaların olması için kıyametle dolu, zombilerle dolu bir dünyada yaşamamız gerekmediğini hepimiz anladık. Tek gereken mikroskobik bir virüstü. Gıda kıtlığı ve yerinde barınma önerileriyle birlikte COVID-19 salgını, daha fazla insanın kendi kendine yeten bir bahçe yetiştirmenin değerini anlamasını sağladı. Ancak bahçecilikte kendi kendine yeterlilik nedir ve kendi kendine yeten bir bahçe nasıl yapılır?

Kendi Kendini Sürdüren Yemek Bahçesi

Basitçe söylemek gerekirse, kendi kendine yeten bir bahçe, ailenizin ürün ihtiyaçlarının tamamını veya önemli bir bölümünü karşılar. Kendi kendine yeten bir bahçe yetiştirmek yalnızca ticari gıda zincirine olan bağımlılığı az altmakla kalmaz, aynı zamanda kriz zamanında kendimiz ve ailelerimiz için de sağlayabileceğimizi bilmek kesinlikle tatmin edicidir.

Bahçecilikte yeni de olsanız, yıllardır bu işin içinde de olsanız, kendi kendine yeten bir bahçe planlarken bu ipuçlarını takip etmek yardımcı olacaktır.

• Güneşli bir yer seçin – çoğu sebze bitkisi günde 6 saat veya daha fazla doğrudan güneş ışığına ihtiyaç duyar.
• Yavaş başlayın – Kendi kendine yeten bir yemek bahçesine ilk başlarken, bir avuç favori mahsulünüze odaklanın. Ailenizin bir yıl boyunca ihtiyaç duyduğu tüm marul veya patatesleri yetiştirmek,mükemmel ilk yıl hedefi.
• Büyüme mevsimini optimize edin – Hasat dönemini uzatmak için hem soğuk hem de ılık mevsim sebzeleri ekin. Büyüyen bezelye, domates ve pazı, kendine güvenen bahçenize üç mevsim taze yiyecek verebilir.
• Organik olun – Kimyasal gübreye olan bağımlılığınızı az altmak için yaprakları, çimenleri ve mutfak artıklarını kompostlayın. Sulama için kullanmak üzere yağmur suyunu toplayın.
• Yiyecekleri koru – Sezon dışı ürün bolluğunun zirvesini depolayarak bahçecilikte kendi kendine yeterliliği artırın. Dondurun, fazla bahçe sebzelerini kurutun veya kurutun ve soğan, patates ve kış kabağı gibi depolanması kolay ürünler yetiştirin.
• Ardışık ekim – Tüm lahana, turp veya mısırınızı aynı anda ekmeyin. Bunun yerine, her iki haftada bir bu sebzelerden az miktarda ekerek hasat süresini uzatın. Bu, bu bayram veya kıtlık ekinlerinin birkaç hafta veya ay içinde olgunluğa erişmesini sağlar.
• Bitki yadigarı çeşitleri – Modern melezlerin aksine, yadigarı tohumları türüne sadık kalır. Topladığınız sebze tohumlarını ekmek, bahçede kendi kendine yeterlilik yolunda atılan bir diğer adımdır.
• Ev yapımı yap – Plastik kapları başka bir amaçla kullanmak ve kendi böcek öldürücü sabunlarınızı yapmak paradan tasarruf etmenizi sağlar ve ticari ürünlere olan bağımlılığınızı az altır.
• Kayıtları tut – İlerlemenizi takip edin ve bu kayıtları gelecek yıllarda bahçecilik başarınızı artırmak için kullanın.
• Sabırlı olun – İster yükseltilmiş bahçe yatakları inşa ediyor olun, ister yerel toprağı değiştiriyor olun, tamamen kendi kendine bahçeciliğe ulaşın.yeterlilik zaman alır.

Kendi Kendine Yeten Bir Bahçe Planlama

Kendi kendine yeten yemek bahçenizde ne yetiştireceğinizden emin değil misiniz? Bu yadigarı sebze çeşitlerini deneyin:

• Kuşkonmaz – 'Mary Washington'
• Pancar – 'Detroit Koyu Kırmızı'
• Biber – 'California Wonder'
• Lahana – 'Kopenhag Pazarı'
• Havuç – ‘Nantes Yarım Uzun’
• Kiraz domates – 'Siyah Kiraz'
• Mısır – 'Altın Bantam'
• Yeşil fasulye – 'Mavi Göl' sırık fasulye
• Kale – 'Lacinato'
• Marul – ‘Buttercrunch’
• Onion – 'Kırmızı Wethersfield'
• Parsnips – 'İçi Boş Taç'
• Domates yapıştırın – 'Amish Yapıştır'
• Bezelye – 'Yeşil Ok'
• Patates – 'Vermont Şampiyonu'
• Pumpkin – 'Connecticut Field'
• Turp – 'Cherry Belle'
• Barbunya fasulyesi – 'Yakup'un Sığırı'
• İsviçre pazı – 'Fordhook Giant'
• Kış kabağı – 'W altham butternut'
• Kabak – 'Siyah Güzel'