Domatesleri İç Mekanda Saklamak - Yeşil Domatesleri Kırmızıya Çevirmek

2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01

Bir bitkide çok fazla yeşil domates olduğunda, bu işlemin gerçekleşmesi için bitkiden çok fazla enerji gerektiğinden olgunlaşma gecikebilir. Daha soğuk düşüş sıcaklıkları da olgunlaşmayı engelleyebilir. Bir bahçıvan için domateslerin nasıl kırmızıya döndüğünü merak etmek sinir bozucu olabilir. Yeşil domateslerin hasat edilmesi ve iç mekanlarda saklanması bitkinin enerjisinin korunmasına yardımcı olacaktır; böylece mahsulünüzün tadını sonbahara kadar iyi bir şekilde çıkarmanıza izin verir. Daha da iyisi, domatesleri nasıl saklayacağınızı ve onları nasıl kırmızıya çevireceğinizi öğrenmek kolaydır.

Domatesler Nasıl Kırmızıya Dönülür

Domatesleri kırmızıya çevirmek zor değil. Domatesleri kırmızıya çevirmek için kullanılabilecek birkaç yöntem vardır.

Yeşil domatesleri kırmızıya çevirmenin bir yolu, olgun yeşil domatesleri oda sıcaklığında iyi havalandırılan bir alanda olgunlaştırmak, ilerlemelerini birkaç günde bir kontrol etmek ve uygun olmayan veya yumuşak olanları atmaktır. Sıcaklık ne kadar soğuk olursa, olgunlaşma süreci o kadar uzun sürer. Örneğin, olgun yeşil domatesler genellikle daha yüksek sıcaklıklarda (65-70 F./18-21 C.) birkaç hafta içinde ve daha soğuk sıcaklıklarda (55-60 F./13-16 C) yaklaşık bir ay içinde olgunlaşır..

Domatesleri kırmızıya çevirmenin en iyi yollarından biri olgunlaşan muzları kullanmaktır. Bunlardan üretilen etilenmeyveler olgunlaşma sürecine yardımcı olur.

Yeşil domatesleri nasıl kırmızıya çevireceğinizi öğrenmek istiyorsanız ancak elinizde sadece birkaç tane varsa, bir kavanoz veya kahverengi kese kağıdı kullanmak uygun bir yöntemdir. Her kavanoza veya torbaya iki ila üç domates ve bir olgunlaşan muz ekleyin ve kapatın. Bunları güneş ışığından uzak sıcak bir yere koyun ve düzenli olarak kontrol edin, gerektiğinde muzu değiştirin. Domatesler bir veya iki hafta içinde olgunlaşmalıdır.

Domatesleri kırmızıya çevirmek için açık bir karton kutu kullanmak çok sayıda domates için uygundur. Kutuyu gazete ile hizalayın ve üstüne bir kat domates koyun. İkinci bir katman eklenebilse de, bunu yalnızca gerektiğinde yapın, çünkü domatesler çürümeye eğilimlidir. Birkaç olgunlaşan muz ekleyin ve kutuyu güneş ışığından uzak, serin ama hafif nemli bir alana koyun.

Domates Nasıl Saklanır

Olgunlaştırma işleminde olduğu gibi yeşil domatesler de farklı şekillerde saklanabilir.

Bazı durumlarda, tek tek domatesleri toplamak yerine tüm bitkinin alınması gerekebilir. Bitkileri kökleri bağlı olarak yukarı çekin ve fazla toprağı dikkatlice sallayın. Olgunlaşmaları için onları korunaklı bir yere dik olarak asın.

Ayrıca raflara veya sığ kaplara ve kutulara tek katmanlar halinde yerleştirilebilirler. Yeşil domatesler 55 ila 70 F (13-21 C.) arasındaki sıcaklıklarda saklanmalıdır. Olgun domatesler biraz daha soğuk sıcaklıklarda saklanabilir. Domatesleri bu şekilde saklamadan önce sapları ve yaprakları çıkarın. Depolama alanının doğrudan güneş ışığından uzak olduğundan ve çok nemli olmadığından emin olun. Aşırı nem, domateslerin çürümesine neden olabilir. Uygun depolama alanlarıgarajları, mahzenleri, sundurmaları veya kileri içerir.

Domateslerin nasıl saklanacağını ve domateslerin nasıl kırmızıya döneceğini öğrenmek, asmadaki aşırı kalabalık meyveleri ortadan kaldıracaktır. Yeşil domatesleri düzenli olarak hasat etmek, mahsulünüzün keyfini sonbahar mevsiminde de devam ettirmenin harika bir yoludur.