Bahçeden Soğan Saklamak: Kış Boyunca Soğan Nasıl Muhafaza Edilir

2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01

Soğanların yetiştirilmesi kolaydır ve çok az çabayla düzenli ve küçük bir ürün verir. Soğanlar hasat edildikten sonra düzgün bir şekilde saklarsanız uzun süre kalırlar. Soğanların nasıl saklanacağının bazı yöntemlerini öğrenmek, onları aylarca saklayacaktır. Bahçe soğanlarını düzgün bir şekilde saklamak, kışın ortasında kendi hasatınızla sizi ödüllendirir. Kar zemini kapladığında ve hiçbir şey yeşil ve büyümek mümkün olmadığında, kendi ürünlerinizi kullanmaktan daha iyi olan çok az şey vardır.

Taze Yeşil Soğanları Depolayın

Yeni soğan ve yeşil soğan uzun süre saklanmaz. Buzdolabında bir hafta veya muhtemelen daha uzun süre daha canlı kalabilirler, ancak taze olduklarında en iyisidir. Bu soğanların uçları kadar sapları için de kullanılır. En iyi tat için saplar yeşil ve gevrek tutulmalıdır. Soğanları daha uzun süre taze tutmak için kökleri olan yeşil soğanları buzdolabında 1/4 inç (6 ml.) suda saklayın. Bakterileri önlemek için suyu günlük olarak değiştirin.

Soğan Nasıl Saklanır

Soğanların soğuk kış aylarına kadar dayanabilmesi için nasıl muhafaza edileceğini merak ediyor olabilirsiniz. Ampuller dayanıklıdır ve doğru zamanda hasat edilirlerse ve sertleştirilirlerse iyi durumda kalırlar. Onları kazmak için doğru zaman, filizlerin öldüğü zamandır.

O zaman soğantedavi olmak. Kürleme, ampulün dış kabuklarını kurutur, böylece çürümeye ve küflenmeye meyilli olmaz. Soğanları temiz, kuru bir yüzeye tek bir tabaka halinde yayın. Boyunları kuruyana ve cilt kağıt gibi olana kadar iki veya üç hafta kurumasını bekleyin. Soğanlar kürlendikten sonra birkaç farklı şekilde saklanabilir.

Soğanlar kuruduktan sonra üst kısımlarını veya boyunlarını kesin. Çürüme belirtileri gösteren veya yumuşak noktalara sahip olanları atın. Daha nemli oldukları ve iyi saklamadıkları için öncelikle kalın boyunlu ampulleri kullanın.

Soğanları saklamanın eğlenceli bir yolu, onları eski bir naylon çorabın içine koymaktır. Her bir ampulün arasına düğüm atın ve naylonu asın. Bu, hava sirkülasyonunun akmasını sağlar ve bir sebzeye ihtiyacınız olduğu için sadece bir düğümü kesebilirsiniz.

Bahçe soğanlarını saklamanın başka bir yöntemi de onları bir sepet veya sandık içine koymaktır. Hava akışı olduğu sürece herhangi bir konteyner işinizi görür.

Bahçe Soğanlarını Saklamak İçin En İyi Koşullar

Tüm ürünler, bozulma sürecini yavaşlatan daha soğuk koşullarda en iyi şekilde kalır. Soğanlar, sıcaklıkların 32 ila 40 F (0-4 C) olduğu yerlerde tutulmalıdır. İçeride sıcaklıklar donmadığı sürece, ısıtılmamış bir bodrum katı veya garaj uygundur. Ayrıca çürümeyi ve küflenmeyi önlemek için yer kuru ve nem oranı düşük olmalıdır. Soğanları saklayabileceğiniz süre, çeşide ve saha koşullarına bağlı olacaktır. Bazı ampuller birkaç ay saklanabilir.