Fıstıklı Kabak Bitkisi Nedir: Fıstıklı Kabak Yetiştirmek İçin İpuçları

2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01

Ne mutlu ki, yadigarı çılgınlığı ana ürün reyonlarını vurdu ve artık bir çiftçi pazarında veya kendi sebze tarlanızda bulunmadıkça daha önce erişilemeyen benzersiz sebzelerle karşılaşma olasılığınız daha yüksek. Heirloom çeşitlerini bulmak ve satın almak daha kolay hale geldi, ancak yine de kendinizinkini yetiştirmek gibi bir şey yok. Böyle bir örnek, büyüyen fıstık balkabağıdır - gerçekten eşsiz ve lezzetli bir balkabağı örneği.

Fıstıklı Balkabağı nedir ve Fıstıklı Balkabağı Yenilebilir mi?

Peki, fıstıklı balkabağı nedir? Fıstıklı balkabağı (Cucurbita maxima 'Galeux d'Eysine'), pembe renkli kabuğunun dışını biberleyen kendine özgü fıstık benzeri büyümeleriyle dikkat çeken, yadigarı bir balkabağı çeşididir. Kesinlikle benzersiz bir görünüme sahip, bazıları itici diyebilir, "fıstık" aslında balkabağının etinde aşırı şeker birikmesidir.

Fazla şeker mi soruyorsun? Evet, fıstıklı balkabağı yenilebilir olmaktan çok daha fazlasıdır; eti tatlı ve lezzetlidir. Bu siğilli çıkıntılar, turta, ekmek ve cheesecake gibi tatlılarda kullanıma uygun, son derece tatlı bir et oluşturur.

"Galeux d'Eysine" olarak da bilinen ek fıstık balkabağı bilgisi, bunun 220 yıllık bir yadigarı çeşidi olduğunu ve muhtemelen bir haç olduğunu söylüyor. Hubbard kabağı ve bilinmeyen bir balkabağı çeşidi arasında. Bir yadigarı olduğu ve bir melez olmadığı için, bir sonraki yıl ekim için fıstık balkabağından tohum saklamak mümkündür.

Fıstık Kabak Bitkileri Nasıl Yetiştirilir

Büyüyen fıstıklı kabak bitkileri, tüm balkabağı gibi, biraz alana ihtiyaç duyacaktır. Kabak ağırlığı 10-12 pound (4,5-5,4 kg) arasındadır. Diğer kış kabağı gibi bitkiler de yıllık olarak yetiştirilir. Bu balkabakları dona dayanıklı değildir ve çimlenme için 60-70 F (15-21 derece C) arasında toprak sıcaklıklarına ihtiyaç duyar.

Fıstık kabakları, pH'ı 6,0 ile 6,5 arasında olan, iyi drene olan, nemi tutan toprakta tam güneş ışığı altında yetiştirilmelidir.

Ph'ye bağlı olarak gerektiğinde değişiklik yapan 6 x 6 fit (1,8 x 1,8 m.) bir bahçe arsası hazırlayın. Dört veya beş fıstıklı kabak çekirdeğini 2 cm (2 cm) derinliğe kadar toprağa yerleştirin; geç ilkbaharda toprak sıcaklıklarının en az 65 F. (18 C) değerine ulaştığından emin olun. Birden fazla fıstıklı kabak bitkisi ekerken, tohumlar arasında 5 fit (1.5 cm.) aralıklarla en az 3 fit (90 cm.) boşluk bıraktığınızdan emin olun. Kuyuda tohumları toprak ve suyla hafifçe örtün.

Büyüyen balkabaklarına nemli zeminin üzerinde dinlenmeleri için bir alan sağlamak için yaklaşık 2 inç (5 cm.) kabuk malçla kaplayın. hangi çürümeye yol açabilir. Fıstık kabaklarını killi veya tınlı topraklar için haftada bir kez 2 inç (5 cm.) suyla veya kumlu topraklarda haftada iki kez 1 inç (2,5 cm) suyla sulayın. Haşerelerin saklandığı yerleri ve hastalıkların yayılmasını en aza indirmek için kabak otunun etrafındaki alanı serbest bırakın.

Olgunlaşma 100-105 gün arasındadır. fıstık hasatilk sert dondan önce kabaklar. Onları asmadan kesin, balkabağına 2 inç (5 cm.) sap bırakın. Sıcaklıkları yaklaşık 80 F (26 C.) olan iyi havalandırılan bir alanda iki hafta kürlenmelerine izin verin. Artık bulabildiğiniz herhangi bir mutfak lezzetine dönüştürülmeye hazırlar ve uzun bir süre (üç aya kadar) saklanabilirler.