Bahçe İçin Asma Çeşitleri - Bazı Yaygın Üzüm Çeşitleri Nelerdir?

2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01

Kendi üzüm jölenizi yapmak veya kendi şarabınızı yapmak ister misiniz? Orada senin için bir üzüm var. Kelimenin tam anlamıyla binlerce üzüm çeşidi mevcuttur, ancak tüm dünyanın üretimini oluşturan 20'den azıyla herhangi bir ölçüde yalnızca birkaç düzine yetiştirilmektedir. Daha yaygın olan bazı üzüm çeşitleri ve farklı üzüm türlerinin bazı özellikleri nelerdir?

Asma Çeşitleri

Asma çeşitleri sofralık ve şaraplık olarak ikiye ayrılır. Bu, sofralık üzümlerin öncelikle yemek ve muhafaza etmek için kullanıldığı, şaraplık üzümlerin ise şarap için olduğu anlamına gelir. Bazı üzüm çeşitleri her ikisi için de kullanılabilir.

Amerikan asma çeşitleri ve melezleri genellikle sofralık üzüm olarak ve meyve suyu sıkma ve konserve için yetiştirilir. Ayrıca ev bahçıvanları için en yaygın üzüm çeşitleridir.

Oh, üçüncü bir üzüm türü daha var ama yaygın olarak yetiştirilmiyor. Kanada ve Amerika Birleşik Devletleri'nde 20'den fazla yabani üzüm türü vardır. En yaygın dört yabani üzüm çeşidi:

• Riverbank üzüm (V. riparia)
• Don üzümü (V. vulpin)
• Yaz üzümü (V. aestivalis)
• Catbird üzüm (V. palmate)

Bu yabani üzümler, vahşi yaşam için önemli besin kaynaklarıdır ve genellikle akarsu, gölet ve yol kenarlarındaki nemli, verimli orman topraklarında bulunur. Modern sofralık ve şaraplık üzüm çeşitlerinin çoğu, bir veya daha fazla yabani üzüm türünden elde edilir.

İklim bölgenize bağlı olarak bahçenizde yetişmeye uygun birkaç farklı üzüm türü olabilir. Sıcak, kuru günlerin ve serin, nemli gecelerin olduğu sıcak bölgeler, şaraplık üzüm yetiştirmek için idealdir, Vitis vinifera. Serin bölgelerde yaşayanlar çeşitli sofralık üzüm veya yabani üzüm ekebilir.

Yaygın Üzüm Çeşitleri

Amerika Birleşik Devletleri'nde yetiştirilen şaraplık üzümlerin çoğu aşılı Avrupa üzümleridir. Bunun nedeni, Amerikan topraklarında yerli olmayan üzümler için öldürücü olan bir bakterinin bulunmasıdır. Yerli üzümlerin anaçlarına aşılama, Avrupa üzümlerine doğal bir direnç kazandırır. Bu Fransız-Amerikan çeşitlerinden bazıları şunlardır:

• Vidal Blanc
• Seyval Blanc
• DeChaunac
• Chambourcin

Avrupa menşeli olmayan çeşitler şunlardır:

• Chardonnay
• Cabernet Sauvignon
• Pinot

Amerikan şarap üzümleri (melez veya yabancı üzümlerden daha soğuğa dayanıklıdır) şunları içerir:

• Uyum
• Niagra
• Delaware
• Güven
• Canadice

Concord, genellikle jöle haline getirilen yaygın bir sofralık üzüm olduğu için muhtemelen bir zil çalar. Niagra, asmadan yenen lezzetli bir beyaz üzümdür. Canadice, Catawba, Muscadine, Steuben, Bluebell, Himrod ve Vanessaayrıca popüler sofralık üzümler.

Hem sofralık hem de şaraplık üzümlerin her biri benzersiz özelliklere sahip birçok başka çeşidi vardır. İyi bir fidanlık, bölgeniz için hangi çeşitlerin uygun olduğu konusunda sizi yönlendirebilir.