Elmada Soggy Arızası Nedir: Elmalarda Soggy Arızasını Önleme İpuçları

İçindekiler:

Elmada Soggy Arızası Nedir: Elmalarda Soggy Arızasını Önleme İpuçları
Elmada Soggy Arızası Nedir: Elmalarda Soggy Arızasını Önleme İpuçları

Video: Elmada Soggy Arızası Nedir: Elmalarda Soggy Arızasını Önleme İpuçları

Video: Elmada Soggy Arızası Nedir: Elmalarda Soggy Arızasını Önleme İpuçları
Video: Fenerli meral tuzağa düştü 2024, Mayıs
Anonim

Elmaların içindeki kahverengi lekelerin mantar veya bakteri üremesi, böceklerin beslenmesi veya fiziksel hasar gibi birçok nedeni olabilir. Ancak, soğuk hava deposunda saklanan elmalar, kabuğunun altında karakteristik halka şeklinde kahverengi bir alan geliştirirse, suçlu ıslak bozulma bozukluğu olabilir.

Apple Soggy Arızası nedir?

Elma soggy bozulması, depolama sırasında belirli elma çeşitlerini etkileyen bir sorundur. En sık etkilenen çeşitler arasında şunlar bulunur:

  • Honeycrisp
  • Jonathan
  • Altın Lezzetli
  • Kuzeybatı Yeşillendirme
  • Grimes Altın

Soggy Arızasının Belirtileri

Etkilenmiş bir elmayı ikiye böldüğünüzde, ıslak bozulma bozukluğunun belirtileri görülebilir. Meyvenin içinde kahverengi, yumuşak doku belirir ve eti süngerimsi veya unsu olabilir. Kahverengi alan, cilt altında ve çekirdek çevresinde halka veya kısmi halka şeklinde görünecektir. Elmanın kabuğu ve çekirdeği genellikle etkilenmez, ancak bazen elmayı sıkarak içinin yumuşadığını anlayabilirsiniz.

Semptomlar hasat döneminde veya elmaların depolanması sırasında gelişir. Birkaç ay sonra bile görünebilirler.depolama alanı.

Soggy Elma Bozulmasına Neden Olan Nedir?

Kahverengi, yumuşatılmış görünüm nedeniyle, elmadaki kahverengi lekelerin bakteri veya mantar hastalığından kaynaklandığını varsaymak kolay olacaktır. Bununla birlikte, elmalarda ıslak bozulma fizyolojik bir bozukluktur, yani nedeni meyvelerin maruz kaldığı ortamdır.

Çok soğuk sıcaklıklarda saklamak, ıslak bozulma bozukluğunun en yaygın nedenidir. Depolamayı geciktirme; fazla olgunlaştığında meyve hasadı; veya hasat zamanındaki soğuk, yağışlı hava koşulları da bu sorunun riskini artırıyor.

Soggy bozulmasını önlemek için elmalar doğru olgunlukta hasat edilmeli ve derhal saklanmalıdır. Soğuk depolamadan önce, hassas çeşitlerden elde edilen elmalar, bir hafta boyunca 50 derece F. (10 C)'de saklanarak şartlandırılmalıdır. Ardından, saklama süresinin geri kalanı boyunca 37 ila 40 derece F (3-4 C) arasında tutulmalıdırlar.

Önerilen: