2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01
Üzümler, şarap yapımında, meyve sularında ve reçellerde kullanılan lezzetli meyveleri için yetiştirilir, peki ya yabani üzümler? Yabani üzüm nedir ve yabani üzüm yenilebilir mi? Yabani üzümleri nerede bulabilirsin? Yabani üzümler hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.
Yabani Üzüm nedir?
Yaban üzümleri, tıpkı açgözlü bir büyüme alışkanlığına sahip kültür üzümleri gibi odunsu, yaprak döken asmalardır. Bazıları 50 fit (15 m.) uzunluğa ulaşabilir. Ayrıca yıllarca dayanabilen inatçı, odunsu kök sistemlerine sahiptirler ve bazı insanların yabani üzümleri yabani ot olarak adlandırmasının bir nedeni vardır.
Yaban üzümleri dallara veya diğer yüzeylere tutunmak için dalları kullanır. Kabukları gri/kahverengi ve oldukça parçalanmış görünümlüdür. Ekili muadillerinden daha yüksek ve daha kalın büyüme eğilimindedirler, ancak kontrolsüz büyüdükleri için yabani üzüm otu olarak adlandırılmalarının bir başka nedeni de diğer bitki türlerini sollayabilmeleridir.
Yaban Üzümlerini Nerede Bulabilirsiniz?
Kıtada tümü büyük, tırtıklı, üç loblu yapraklara sahip düzinelerce yabani üzüm bulunur. Kuzey Amerika'da bulunan en yaygın yabani üzüm türlerinden bazıları tilki üzümü (V. labrusca), yaz üzümü (V. aestivalis) ve nehir kıyısı üzümüdür.(V. riparia). Adlarından da anlaşılacağı gibi, yabani üzümler dereler, göletler, yollar boyunca ve ağaçlara tırmanan açık ormanlarda bulunabilir.
Kolay büyürler ve kültürlü üzüm çeşitlerine göre hastalık ve zararlılarla çok daha az haşere olurlar, bu da onları oldukça üretken yetiştiriciler yapar. Yabani üzüm otu olarak sınıflandırılabilmelerinin bir başka nedeni de.
Yaban Üzümleri Yenilebilir mi?
Evet, yabani üzümler yenilebilir; Bununla birlikte, asmanın hemen dışında yenenlerin bazıları için biraz keskin olabileceği konusunda uyarılırsınız. Üzümlerin tadı ilk dondan sonra daha iyi olur, ancak birçok damak tadına göre hala biraz ekşidir. Onların da tohumları var.
Yabani üzümler meyve suyu sıkmak için harikadır ve hemen meyve suyuna zamanınız veya eğiliminiz yoksa çok iyi donarlar. Meyve suyu mükemmel jöle yapar. Bulaşıklarda pişirilebilirler ve yapraklar da yenilebilir. 'Dolma' olarak bilinen yaprakları, pirinç, et ve çeşitli baharatlarla doldurulmuş, Akdeniz mutfağında uzun süredir kullanılmaktadır.
Yaban Üzümlerini Tanımlama
Birçok yabani üzüm türü olsa da, hepsi birbirine çok benziyor ama ne yazık ki diğer birçok yerli üzüm de öyle. Bu "taklitçi" sarmaşıklardan bazıları yenilebilir ancak nahoşken, diğerleri zehirlidir, bu nedenle yabani üzümleri yemeden önce doğru bir şekilde tanımlamak çok önemlidir.
Yabani üzümleri ararken, bitkinin yaprak sapından uzanan damarlı, üç loblu büyük yapraklara, parçalayıcı kabuklara, tırmanmak için çatallı dallara ve ekili üzümlerle aynı görünen meyvelere sahip olduğunu unutmayın. daha küçük de olsa.
Başka bir bitki varneredeyse tamamen yabani üzüm gibi görünüyor, son derece zehirli olan Kanada ay tohumu. Buradaki ayırt edici faktör, Kanada ay tohumunun çatal dalları veya dişli yaprakları OLMAMASIDIR. Kanada ay tohumunun pürüzsüz yaprakları vardır. Dikkat edilmesi gereken diğer bitkiler arasında porselen dut, Virginia sarmaşık ve pokeweed (bir asma bile değildir, ancak yoğun bir çalılık içine karıştırıldığında ayırt edilmesi zordur).
Porselen meyvenin üzüm benzeri yaprakları vardır, ancak meyveler olgunlaşmadan önce mavi ve beyazdır, olgunlaşmamış üzümler gibi yeşil değildir. Virginia sarmaşık sonbaharda mor meyveler verir, ancak yapraklar kırmızı saplı beş yaprakçıktan oluşur.
Önerilen:
Yabani Elma Nedir – Yabani Elma Ağacı Türleri Hakkında Bilgi Edinin
Yürüyüş yaparken hiçbir yerin ortasında büyüyen bir elma ağacıyla karşılaşmanız mümkündür. Yabani elmalar hakkında aklınıza soru işaretleri getirebilecek alışılmadık bir manzara. Elma ağaçları neden vahşi doğada büyür? Yabani elmalar nelerdir? Yabani elma ağaçları yenilebilir mi? Burada bul
Yabani Simüle Edilmiş Ginseng Nedir – Büyüyen Yabani Simüle Ginseng Kökleri
Ginseng önemli bir fiyat alabilir ve bazı girişimci yetiştiricilerin ginseng ektiği ormanlık arazilerde kereste dışı gelir için mükemmel bir fırsat olabilir. Vahşi simüle edilmiş ginseng'in ne olduğunu ve bu bitkiyi kendi başınıza nasıl yetiştireceğinizi öğrenmek için buraya tıklayın
Yabani Domates Bitkileri - Yabani Domates Nedir ve Yenilebilir mi?
Bütün domatesler varlığını yabani domates bitkilerine borçludur. Yabani domates nedir? Bu bitkiler, bugün yediğimiz tüm domateslerin atalarıdır. Yabani domates bilgileri ve yabani domates yetiştirme hakkında bilgi edinmek için bu makaleye tıklayın
Çiçek Asmalarını Besleme - Bir Tutku Çiçeği Asmalarını Nasıl Gübrelersiniz
Tutku çiçeği asmaları, çekici ekranlar, çiçek örtüleri veya dekoratif gölgeleme olarak sadece bir çardak üzerinde büyümek için harikadır. Bu karmaşık çiçeklerin bakımı, tutku çiçeği sarmaşıklarının uygun şekilde beslenmesini içerir. Bu makale yardımcı olacaktır
Tutku Asmalarını Budama - Bir Tutku Çiçeği Asmalarını Ne Zaman ve Nasıl Budamalı
Tutku asmaları, ikinci yıla kadar budama ve eğitime ihtiyaç duyan tropik ila yarı tropik çiçekli ve meyve veren bitkilerdir. Bu makalede çarkıfelek çiçeği asmalarının nasıl ve ne zaman budanacağı hakkında daha fazla bilgi edinin. Daha fazla bilgi için buraya tıklayın
