Hubbard Squash Bilgileri: Hubbard Squash Bitkileri Yetiştirmek İçin İpuçları

2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01

Bir tür kış kabağı olan hububat kabağı, altında 'yeşil balkabağı' veya 'buttercup' gibi çeşitli adlara sahiptir. balkabağı hasadının zamanı değil, aynı zamanda balkabağının yerini alabilecek ve muhteşem bir turta yapan tatlı tadı. Hubbard kabağının nasıl yetiştirileceği hakkında daha fazla bilgi edelim.

Hubbard Squash Bilgi

Hububat kabağı son derece sert bir dış kabuğa sahiptir ve bu nedenle, altı aya kadar uzun süreler boyunca saklanabilir. Yeşil ila gri-mavi kabuk yenilebilir değildir, ancak içindeki portakal eti lezzetli ve besleyicidir. Sürekli tatlı, hubbard kabağı neredeyse hiç yağ içermez ve sodyum oranı düşüktür. Bu kabaktan bir kase 120 kalori, iyi miktarda diyet lifi ve A ve C vitaminleri içerir.

Hubbard kabağı, diğer birçok kış kabağının yerine kullanılabilir ve soyulmuş ve haşlanmış, kavrulmuş, buğulanmış, sote edilmiş veya püre haline getirilmiş olsun, yemek pişirmek veya fırınlamak için harikadır. Bu sert dış tabaka nedeniyle en kolay yöntem, ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkarmak ve kesilen tarafı biraz zeytinyağı ile ovmak ve ardından kesik tarafını fırında kızartmaktır. Sonuç, çorbalar için püre haline getirilebilir veya mantı içine doldurulabilir. Ayrıca soyabilirsingöbeği ezin ve kesin, elbette, ancak bu yöntem kalın gövde nedeniyle oldukça zordur.

Bu kabak çeşidi, 50 pound'a (22,5 kg.) kadar son derece büyük bir boyuta ulaşabilir. Bu nedenle, hubbard squash genellikle daha kolay yönetilebilir parçalar halinde kesilmiş yerel süpermarkette satılık olarak bulunur.

Aslen New England'a Güney Amerika veya Batı Hint Adaları'ndan getirilen hubbard kabağı, muhtemelen 1840'larda görünüşe göre arkadaşlarına tohum veren bir Bayan Elizabeth Hubbard tarafından adlandırılmış olabilir. Tohumu paylaştığı komşusu James J. H. Gregory, bu kabağı tohum ticaretiyle tanıştırdı. Hubbard squash'ın daha yeni bir varyasyonu olan altın hubbard artık bulunabilir, ancak orijinalinin tatlılığından yoksundur ve aslında ağızda acı bir tada dönüşme eğilimindedir.

Hubbard Squash Nasıl Yetiştirilir

Artık onun erdemlerini övdüğümüze göre, bir balkabağının nasıl yetiştirileceğini bilmek istediğinizi biliyorum. Hubbard kabak yetiştirirken, tohumlar ilkbaharda bol güneş alan ve uzun asmalar için bol yer alan bir alana ekilmelidir.

Büyüyen hubbard kabağı için yeterli nemi korumanız ve olgunlaşması 100-120 gün gerektirdiğinden, muhtemelen yaz sonunda biraz sabırlı olmanız gerekecektir. Hubbard'dan kurtarılan tohumlar oldukça dayanıklıdır ve gelecekteki ekimler için saklanabilir.

Hubbard Squash Hasat

Hubbard kabak hasadı şiddetli donlardan önce yapılmalıdır, çünkü kabak tropik bir bitkidir ve soğuk hava meyvesine zarar verir. Don bekleniyorsa, bitkileri örtün veya hasat edin.

Kaya sertliğindeki dış kısım, meyvelerin hazır olduğunun bir göstergesi olmayacağı gibi yeşil rengi de olmayacaktır. Bu kabağı ne zaman hasat edeceğinizi 100-120 gün arası olgunlaşma süresi geçtiğinde bileceksiniz. Aslında, balkabağının olgun olup olmadığını anlamanın en iyi yolu asmalar ölmeye başlayana kadar beklemektir.

Kabağın bir kısmı büyükse ve asmalar ölmeden önce hasat için hazır görünüyorsa, balkabağına tutturulmuş ilk birkaç inç (7,5 cm.) gövdeye bakın. Kurumaya başladıysa ve mantar gibi görünüyorsa, kabak artık asmadan beslenmediği için hasat edilmesinde bir sakınca yoktur. Sap hala nemli ve canlıysa hasat etmeyin, çünkü hala besin alıyor ve lezzet, tatlılık veya tohum canlılığının tam potansiyeline henüz ulaşmadı.

Meyveyi, hubbarda bağlı iki inç bırakarak asmadan kesin. Asma kalıntısını 10 gün ila iki hafta arasında kürlenmesi için kabak üzerinde bırakın; bu, eti tatlandırmaya ve daha uzun süre saklamak için kabuğu sertleştirmeye yardımcı olacaktır.

Hubbard Squash Bakımı ve Saklama

Doğru hububat kabağı bakımı, bu meyvenin ömrünü 6 aya kadar saklamaya izin vererek uzatacaktır. Hubbard toplandıktan sonra olgunlaşmaya devam edecek, bu nedenle etilen gazı yayan ve olgunlaşmayı hızlandıracak ve saklama süresini kıs altacak elmaların yakınında saklamayın.

Bu kış kabağını yüzde 70 bağıl nemde 50-55 F. (10-13 C) arasında saklayın. Saklamaya koyduğunuzda her kabakta en az 2 ila 4 inç (5 ila 10 cm.) sap bırakın. Saklamadan önce, kabağı altılık zayıf bir ağartıcı solüsyonla silin.çürümeyi önlemek ve raf ömrünü uzatmak için suyu bir kısım ağartıcıya parçalayın.