2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01
Latin Amerika'nın yerli halkları tarafından uzun zamandır bilinen kakao meyvesi, büyük ihtimalle çoğumuza yabancıdır. kakao nedir? Naranjilla ile yakından ilişkili olan kakao bitkisi, aslında bir meyve olan, yaklaşık bir avokado büyüklüğünde ve bir domatesi andıran lezzette meyve verir. Kakao meyvesinin faydaları, Güney Amerika Kızılderilileri tarafından çeşitli hastalıklar ve temel bir gıda maddesi için kullanılmıştır. Kakao nasıl yetiştirilir, yoksa yapabilir misin? Büyüyen kakao meyvesi ve diğer kakao meyvesi bilgileri hakkında bilgi edinmek için okumaya devam edin.
Kakao Nedir?
Cocona (Solanum sessiliflorum) bazen Şeftali Domates, Orinoko Elma veya Hindi Berry olarak da anılır. Meyve turuncu-sarı ila kırmızı renktedir, yaklaşık ¼ inç (0,5 cm.) çapında sarı bir hamurla doludur. Belirtildiği gibi, aroması bir domatesinkine benzer ve genellikle benzer şekilde kullanılır.
Birkaç çeşit kakao vardır. Vahşi doğada (S. georgicum) bulunanlar dikenlidir, ekimde bulunanlar ise genellikle dikensizdir. Otsu çalı, tüylü dallar ve üstte tüylü ve altta damarlı oval, taraklı yapraklarla doldurulmuş tüylü gövdelerle yaklaşık 6 ½ fit (2 m.) yüksekliğe kadar büyür. Bitki çiçekleri iki veya daha fazla kümede5 yapraklı, sarı-yeşil çiçeklerle yaprak axils.
Cocona Fruit Info
Cocona meyvesi, meyve tamamen olgunlaşana kadar şeftali benzeri tüylerle kaplı ince ama sert bir dış kabukla çevrilidir. Olgunlukta meyve pürüzsüz, altın rengi turuncudan kırmızı-kahverengiye ve koyu mor-kırmızıya dönüşür. Meyve tamamen olgunlaştığında toplanır ve cilt biraz kırışır. Bu noktada, kakao meyvesi, limonsu asitli domatese benzer bir lezzetin eşlik ettiği hafif bir domates benzeri aroma verir. Hamur, zararsız çok sayıda düz, oval, krem renkli tohum içerir.
Cocona bitkileri ilk olarak 1760 yılında Guaharibos Şelaleleri'nin Amazon bölgesindeki Hintliler tarafından yetiştirilmede tanımlandı. Daha sonra, diğer kabilelerin kakao meyvesi yetiştirdiği keşfedildi. Zaman çizelgesinin daha da aşağısında, bitki yetiştiricileri naranjilla ile melezleşme potansiyeli olup olmadığını görmek için bitkiyi ve meyvesini incelemeye başladılar.
Cocona Fruit Faydaları ve Kullanımları
Bu meyve genellikle yerel halk tarafından yenir ve Latin Amerika'da pazarlanır. Kakao, Brezilya ve Kolombiya'da yerli bir üründür ve Peru'da bir endüstri elyafıdır. Suyu şu anda Avrupa'ya ihraç edilmektedir.
Meyveler taze yenebilir veya suyu sıkılabilir, haşlanmış, dondurulmuş, salamura veya şekerlenmiş olabilir. Reçellerde, marmelatlarda, soslarda ve pasta dolgularında kullanım için değerlidir. Meyveler ayrıca salatada taze olarak veya et ve balık yemeklerinde pişirilerek kullanılabilir.
Kakao meyvesi son derece besleyicidir. Demir ve B5 vitamini açısından zengin olan meyve ayrıca kalsiyum, fosfor ve daha az miktarda karoten, tiamin,ve riboflavin. Meyvesi düşük kalorili ve diyet lifi yüksek. Ayrıca kolesterolü, aşırı ürik asidi az alttığı ve diğer böbrek ve karaciğer hastalıklarını iyileştirdiği söylenmektedir. Meyve suyu yanıkları ve zehirli yılan ısırıklarını tedavi etmek için de kullanıldı.
Büyüyen Kakao Meyvesi
Cocona dona dayanıklı değildir ve tam güneşte yetiştirilmelidir. Bitki, tohum veya kök kesimleri ile çoğ altılabilir. Kokanın kum, kil ve aşınmış kireçtaşında geliştiği bilinse de, başarılı bir büyüme için iyi drenaj çok önemlidir.
Meyve başına 800-2.000 tohum vardır ve yeni bitkiler mevcut kokona çalılarından kolayca gönüllü olur. Yetiştirmeyi düşünüyorsanız, büyük olasılıkla tohumlarınızı çevrimiçi olarak saygın bir fidanlıkta bulmanız gerekecek.
Tohumları 3/8 inç (0,5 cm.) derinliğinde bir yatağa 8 inç (20,5 cm.) aralıklarla veya kaplarda yarı saksı toprağı ile yarı kum karışımıyla ekin. Kaplara 4-5 tohum koyun ve 1-2 katı fide bekleyin. Çimlenme 15-40 gün arasında gerçekleşmelidir.
Bitkileri, bitki başına 1.8 ila 2.5 ons (51 ila 71 g.) miktarında 10-8-10 NPK ile bir yıl boyunca 6 kez gübreleyin. Toprağın fosforu düşükse 10-20-10 gübreleyin.
Cocona bitkileri tohum yayılımından 6-7 ay sonra meyve vermeye başlar. Kakao kendi kendine doğurgandır, ancak arılar çiçeklere direnemez ve polen transfer ederek doğal haçlara neden olur. Meyveler tozlaşmadan yaklaşık 8 hafta sonra olgunlaşacaktır. Olgun bitki başına 22-40 pound (10 ila 18 kg.) meyve bekleyebilirsiniz.
Önerilen:
Achocha Bitki Bilgileri - Bahçede Achocha Bitkileri Yetiştirme İpuçları
Salatalık yetiştirmekte başarısız olduysanız, henüz tüm kabakgillerden vazgeçmeyin. Bunun yerine daha sert bir salatalık yerine achocha yetiştirmeyi deneyin. achocha nedir? Cevap için aşağıdaki makaleye tıklayın
Duvarlarda Bitki Yetiştirme - Bahçede Duvar Kullanmanın İpuçları
Duvarlara dikmek, yukarı doğru bahçe yapmanın yalnızca bir yoludur, ancak zaten var olan bir yapının iyi bir kullanımıdır ve onu gerçekten öne çıkarmanın tonlarca yolu vardır. İşte dış mekan duvar bahçelerinin nasıl oluşturulacağına dair bazı harika fikirler. Daha fazla bilgi için bu makaleye tıklayın
Kuru Kabuklu Fasulye - Bahçede Lacivert Fasulye Yetiştirme İpuçları
Çoğu insan muhtemelen ticari olarak konserve domuz eti ve fasulye yemiştir. Bilmediğiniz şey, bunların lacivert fasulyeden oluştuğudur. Donanma fasulyesi tam olarak nedir ve evdeki bahçıvan kendi fasulyesini yetiştirebilir mi? Bu makalede daha fazlasını öğrenin
Mukdenia Bitki Bakımı - Bahçede Mukdenia Bitkileri Yetiştirme İpuçları
Mukdenia bitkilerine aşina olan bahçıvanlar şarkılarını söylüyorlar. Mukdenia bitkisi nedir diye sormayanlar. Asya'ya özgü bu ilginç bahçe örnekleri, akçaağaç gibi çarpıcı yaprakları olan, alçakta büyüyen bitkilerdir. Burada onlar hakkında daha fazla bilgi edinin
Heucherella'nın Bakımı - Bahçede Heucherella Yetiştirme İpuçları
Heucherella, birbiriyle yakından ilişkili iki bitki olan Heuchera ve Tiarellia'nın çaprazlanmasıdır. Tahmin edebileceğiniz gibi, heucherella, iki ana bitkisinin birçok faydasını sunar. Daha fazla heucherella bitkisi bilgisi için bu makaleye tıklayın
