Türk Bahçeleri İçin Bitki Bitkileri - Bir Türk Bitki Bahçesi Nasıl Yetiştirilir

2025 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-22 15:42

İstanbul'un baharat çarşısını bir gün ziyaret ederseniz, kokuların ve renklerin kakofonisi ile duyularınız sersemletilecek. Türkiye baharatlarıyla ünlüdür ve bunun iyi bir nedeni vardır. Uzun zamandır önemli bir ticaret noktası, İpek Yolu boyunca seyahat eden egzotik baharatlar için hattın sonu olmuştur. Türkiye'den gelen otlar, humdrum'u muhteşem hale getirmek için tüm dünyada kullanılmaktadır. Bir Türk otu bahçesi dikerek bu lezzetli tatların birçoğunu kendi bahçenizde deneyimlemeniz mümkün. Türk bahçeleri için bitkiler hakkında daha fazla bilgi edelim.

Yaygın Türk Otları ve Baharatları

Türk yemekleri lezzetli ve çoğunlukla sağlıklıdır. Bunun nedeni, yemeğin soslarda boğulmak yerine burada ve orada bir miktar baharatla parlamasına izin verilmesidir. Ayrıca Türkiye'nin, her biri o bölgenin mutfağına yansıyacak olan farklı Türk bitki ve baharatlarını yetiştirmeye mükemmel şekilde uygun birkaç bölgesi vardır. Bu, kullanılan tüm farklı Türk otları ve baharatlarının bir listesinin oldukça uzun olabileceği anlamına gelir.

Yaygın Türk otları ve baharatlarının bir listesi, tüm olağan şüphelileri ve ortalama bir Amerikalının aşina olmadığı birçok kişiyi içerecektir. Bazı tanıdık otlar veeklenecek tatlandırıcılar:

Maydanoz
Adaçayı
Biberiye
Kekik
Kimyon
Zencefil
Marjoram
Rezene
Dereotu
Kişniş
Karanfil
Anason
Yenibahar
defne yaprağı
Tarçın
Kakule
Nane
Hindistan cevizi

Türkiye'de daha az yaygın olan otlar ve baharatlar şunları içerir:

Roka (roket)
Tere
Köri tozu (aslında birçok baharatın karışımı)
Çemen otu
Ardıç
Ebegümeci misk
Çörek otu
Safran
Salep
Sumak
Zerdeçal

Ayrıca hodan, kuzukulağı, ısırgan otu ve salsify da var, ancak yüzlercesi var.

Bir Türk Bitki Bahçesi Nasıl Yetiştirilir

Türk mutfağında kullanılan çok sayıda bitki ve baharatı okurken mideniz bulanıyorsa, belki de kendi Türk bahçenizi nasıl yetiştireceğinizi öğrenmek istersiniz. Bir Türk bahçesi için bitkilerin egzotik olması gerekmez. Yukarıda bahsedilen maydanoz, adaçayı, biberiye ve kekik gibi birçoğu yerel bahçe merkezinde veya fidanlıkta kolayca bulunabilir. Bir Türk bahçesi için başka bitkiler bulmak daha zor olabilir ama ekstra çabaya değer.

USDA bölgenizi, mikro ikliminizi, toprak türünü ve güneşe maruz kalma durumunuzu unutmayın. Birçok bitki Akdeniz'den gelir ve bu nedenle güneş severler. Birçok baharat, tropik iklimi subtropikal iklimlere tercih eden bitkilerin tohumlarından, köklerinden ve hatta çiçeklerinden elde edilir. Başlamadan önce biraz araştırma yapmak en iyisidirTürk bitkileri ve baharatları yetiştirmek ve daha küçük, daha az iddialı bir ölçekte başlamak; eklemek, çıkarmaktan daha kolaydır.