Geniş Yapraklı Muz Otları: Muz Otlarını Yeme Hakkında Bilgi Edinin

2024 Yazar: Chloe Blomfield | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-16 00:01

Plantago, tüm dünyada hızla büyüyen bir grup yabani ottur. ABD'de, ortak muz veya Plantago major, neredeyse herkesin bahçesinde ve bahçesinde bulunur. Bu kalıcı otu kontrol etmek zor olabilir, ancak aynı zamanda hasat etmeyi düşünmek isteyebileceğiniz bir ottur.

Ortak Muz Yenilebilir mi?

Bahçenizden muz otu yemek göründüğü kadar çılgınca değildir, en azından onları böcek ilacı veya herbisit ile kaplamadığınız sürece. Bahçeden temiz muz sadece yenilebilir değil, aynı zamanda besleyicidir. Muzu nasıl tanımlayacağınızı öğrendikten sonra, onu göremeyeceksiniz. Her yerde ama özellikle rahatsız alanlarda yaygın.

Muz yaprakları oval, hafif yumurta şeklindedir. Her yaprak boyunca uzanan paralel damarları ve uzun bir başakta büyüyen küçük, göze çarpmayan çiçekleri vardır. Sapları kalındır ve kerevizde bulunanlara benzer ipler içerir.

Muz bir bitki olarak besleyicidir ve uzun zamandır antimikrobiyal özellikler, yaraları iyileştirmek ve ishali tedavi etmek için tıbbi olarak kullanılmaktadır. Muz A, C ve K vitaminleri açısından zengindir ve ayrıca kalsiyum ve demir gibi birkaç önemli mineral içerir.

NasılOrtak Muz Yemek

Bahçenizde bulduğunuz geniş yapraklı muz yabani otları tamamen yenebilir, ancak genç yapraklar en lezzetlisidir. Bunları, salatalarda ve sandviçlerde olduğu gibi ıspanak yapacağınız herhangi bir şekilde kullanın. Eski yaprakları çiğ olarak da kullanabilirsiniz, ancak daha acı ve lifli olma eğilimindedirler. Daha büyük yaprakları çiğ kullanıyorsanız, önce damarları çıkarmayı düşünün.

Muz otu pişirmek, özellikle daha büyük, daha yaşlı yapraklar için başka bir seçenektir. Hızlı bir beyazlatma veya hafif tavada kızartma, acıyı az altacak ve onları lifli ve lifli yapan damarları yumuşatacaktır. Hatta yaprakları beyazlatabilir ve daha sonra çorba ve soslarda kullanmak üzere dondurabilirsiniz. Sezonun başlarında, yeni muz sürgünlerini arayın. Bunlar hafif kuşkonmaz benzeri bir tada sahiptir ve hızlı bir sote bu tadı zenginleştirecektir.

Müzzenin tohumlarını bile yiyebilirsiniz, ancak küçük oldukları için onları hasat etmeye değmez. Bazı insanlar çiçekler bittikten sonra tohumların tamamını yerler. Bu tohum kabukları çiğ olarak yenebilir veya hafifçe pişirilebilir. Ancak bahçedeki muzunuzu yemeyi seçerseniz, önce onu iyice yıkadığınızdan ve hasattan önce üzerinde herhangi bir herbisit veya böcek ilacı kullanmadığınızdan emin olun.

Yasal Uyarı: Bu makalenin içeriği yalnızca eğitim ve bahçecilik amaçlıdır. HERHANGİ bir bitkiyi veya bitkiyi tıbbi amaçlarla veya başka bir şekilde kullanmadan veya yutmadan önce, tavsiye için lütfen bir doktora, tıbbi bitki uzmanına veya diğer uygun profesyonellere danışın.